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1f09207952のレストランガイド
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1f09207952
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1回
昼の点数：3.8
2025/11 訪問
Wスープ塩ラーメン
奥さんが鶏白湯ラーメンが好きなので、お昼の時間にお伺いしました。先客はいましたがちょうど良いタイミングだったみたいで、待たずに入れました。自分はどちらかと言えば鶏白湯ラーメンはあまり得意ではないので、鶏白湯と塩スープのミックスであるWスープにしました。奥さんはここの定番の濃厚鶏白湯ラーメンをチョイス。座ってから3分ほどで着丼。早い！麺は細麺のストレート。結構歯応えがあり、小麦の味わいも豊かな美味しい麺です。スープは鶏白湯がそんなに強くなくスムーズに喉を通っていきます。魚介でバランスをとっている感じがしました。具は、チャーシュー2枚にネギ、ほうれん草、海苔、メンマ、半熟の味玉。チャーシューは豚肩ロースとバラの2枚で、肩ロースの方は、トロトロでは無いもののレア感をわずかに残したローストタイプで味がしっかり染みていました。バラの方もしっかりと味が染みていてやわらかく美味しいです。味玉は程よく味が染みていて、黄身もゼリー状で茹で具合がちょうど良いです。鶏白湯ラーメンを頼んだ奥さんにスープをもらったのですが、天一のようなドロドロの鶏臭のはっきりした感じでは無く、どちらかというとスッキリした上品な甘みがありしつこさは感じませんでした。これなら自分でも行けそうです。次に来た時は頼んでみようかな。ごちそうさまでした。
2025/11/16 更新
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奥さんが鶏白湯ラーメンが好きなので、お昼の時間にお伺いしました。
先客はいましたがちょうど良いタイミングだったみたいで、待たずに入れました。
自分はどちらかと言えば鶏白湯ラーメンはあまり得意ではないので、鶏白湯と塩スープのミックスであるWスープにしました。奥さんはここの定番の濃厚鶏白湯ラーメンをチョイス。
座ってから3分ほどで着丼。早い！
麺は細麺のストレート。結構歯応えがあり、小麦の味わいも豊かな美味しい麺です。
スープは鶏白湯がそんなに強くなくスムーズに喉を通っていきます。魚介でバランスをとっている感じがしました。
具は、チャーシュー2枚にネギ、ほうれん草、海苔、メンマ、半熟の味玉。
チャーシューは豚肩ロースとバラの2枚で、肩ロースの方は、トロトロでは無いもののレア感をわずかに残したローストタイプで味がしっかり染みていました。バラの方もしっかりと味が染みていてやわらかく美味しいです。
味玉は程よく味が染みていて、黄身もゼリー状で茹で具合がちょうど良いです。
鶏白湯ラーメンを頼んだ奥さんにスープをもらったのですが、天一のようなドロドロの鶏臭のはっきりした感じでは無く、どちらかというとスッキリした上品な甘みがありしつこさは感じませんでした。
これなら自分でも行けそうです。
次に来た時は頼んでみようかな。
ごちそうさまでした。