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しばた摩耶、王子公園、大石/とんかつ、日本料理、そば
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昼の点数：4.2
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.4
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
神戸でとんかつ食べるならココ！
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2026/02/06 更新
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新たにオープンされた「しばた」さんへ。
独立される前から何度かお伺いしており、1月後半のオープンにも伺う予定でしたが、体調を崩してしまい少し遅れての訪問となりました。
横山さんは相変わらずの素敵な笑顔で出迎えてくださり、新しいスタッフさんも愛想グッド！これからもっと慣れてってくださいね！
入店した瞬間から気持ちが和らぎます。外観を含めたお店の雰囲気がとても好みです。
今回オーダーしたのは
ロース・ヘレセット＋ざるそば（少し頼みすぎました笑）。
久々ということもあり、ワクワクしながら待つ時間も楽しく、ところどころ会話を交えつつゆっくり堪能しました。
・菜の花のおひたし
上品で食べやすく、優しい味わい。
・王様しいたけ
肉厚で驚くほどジューシー。
・ロース（まる豚）
火入れが抜群で、脂の甘さが際立つ一品。
・ヘレ（三右衛門）
これはもう優勝。文句なしです。
・ざるそば
あっさりとすすれて、つゆもとても美味しい。
こちらのとんかつは本当に上品で、油がくどくなくカラッとしていてとても食べやすい。火入れの素晴らしさはさすがです。
大満足のランチとなりました。
次回は新たに始まったアラカルトをいただきに、また伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
そして…あのめちゃくちゃ美味しかった TOKYO Xのしゃぶしゃぶの復活、密かに期待しています！