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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
日本酒と発酵料理を楽しめる隠れ家のようなお店⟡.·
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お店からの返信
和醸Tokyo
2025/09/20
2025/09/18 更新
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〰️ 和醸Tokyo〰️
お店の情報ℹ️
ひっそりと佇む知る人ぞ知るお店、和醸Tokyo.
素材本来の良さを楽しみつつ、日本の発酵の良さも味わうことができる個性溢れるお店です！
日本酒を30種類以上取り揃えているのもポイントで和食とペアリングしながらいただけます！
場所️⇢
池袋駅から徒歩10分
お店の外観、内装など️️❁
隠れ家のような外観で赤の看板が目印！
店内はモダンで上品な内装なので落ち着いた雰囲気でした！
混雑状況、客層☁️
平日の夜利用ですが、落ち着いていました！
チェックポイント✔︎
・ メニュー豊富○
・身体に優しい○
・落ち着く店内○
メニュー✒️＋一言コメント
■八寸 前菜盛り合わせ
・甘酒きんぴら・夏野菜の胡麻よごし・とうもろこしスープ・とんびの麹煮・ごまたれ豆腐・がりとまと(6種)
✨素材の味を最大限に引き出し全体的にさっぱりとした味わいでした！旨みがぎゅっとつまっていて6種類楽しめるのは嬉しいポイントです！
■三浦野菜サラダ3種の発酵ドレッシング
・小松菜・デーツ・人参
✨色鮮やかでお洒落...！新鮮な三浦野菜がたっぷりでみずみずしく美味しい！ドレッシングも3種類個性がありつつ、優しい味わいでお野菜の良さを消さず相乗効果になっていました！
■刺身盛り合わせ
✨お刺身を醤油麹で初めていただいたのですが、本当に美味しかったです！醤油の味もしっかりありつつ、まろやかな味わいで新鮮なお刺身と相性抜群！
■黒毛和牛の発酵すき焼き鍋
✨お肉に味がしっかり染みていて、旨みと甘みが口の中で広がり、とろっととけて幸せすぎる...！お野菜も沢山入っていて、お肉とお野菜一緒に食べるとまた違った美味しさを味わえます！
■日本酒飲み比べ2種セット
左→七田(佐賀県のお酒) 右→大那(栃木県のお酒)
✨厳選された日本酒を飲み比べできる贅沢なセットで料理とも合わせて楽しめます！
コメント⟡.·
お洒落な雰囲気でデートや女子会にぴったりでした！見て楽しめて、身体に優しく、美味しいお店なのでオススメですー！