1回
2026/01 訪問
心温まる記念日(^^)
AZUR et MASA UEKI
2026/02/13
お誕生日という大切な日に、
西麻布のイノベーティブフレンチ AZUR et MASA UEKI をお選びいただき、誠にありがとうございます。
寒波の夜、暖炉の温もりに迎えられた瞬間から始まる特別な時間。キャンドルの灯り、白いクロス、アートが彩る空間――記念日にふさわしい情景が目に浮かびます。
シャンパンでの乾杯の後、ご主人がティーペアリングを選ばれたとのこと。当店ならではの“お茶のペアリング”もお楽しみいただけたようで嬉しく思います。ワインとの対比も含め、料理とのマリアージュを立体的に体験していただけたのではないでしょうか。
ズワイガニのスープの滋味、黒毛和牛ロッシーニの的確な火入れ、そしてバースデープレート。
素材選びからネーミング、盛り付け、温度帯の設計に至るまで感じ取っていただけたことは、料理人にとって何よりの喜びです。ソムリエとの会話も含め、コース全体を“体験”として楽しんでいただけたご様子が伝わってまいります。
乃木坂駅まで夜風に当たりながら歩かれた帰り道まで、幸せな記憶として残っていることが本当に素敵です。
また大切な節目の際にお迎えできますことを、心よりお待ちしております。
2026/01/30 更新
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主人にお誕生日ディナーをプレゼント！
今年は評判のMASA UEKIさんに伺いました。
乃木坂から徒歩で10分、
寒波の夜だったのでお店に入ったとき暖炉の暖かさに包まれてホッ。
キャンドルの灯りに浮かび上がる真っ白なテーブルクロス、モダンアートの絵画、ゆったりとした空間。
待合でウェルカムティーをいただきました。
まずはシャンパンで乾杯。
アルコールが少し苦手な主人は乾杯のあとは、
なんとティー(お茶)！のペアリングをオーダー。
私はワインのペアリング。
お料理は、
紅のよろこび
本鮪、紫大根、キャビアオシェトラ
Thon, Radis violet, Osciétra caviar
華やいだ微笑み
オマール海老、根セロリ、ロマネスコ
Homard, Celeri-rave, Chou romanesco
はんなり
ズワイガニ、聖護院かぶ、黒トリュフ
Crab des neiges, Navet"Shogoin", Truffle Noire
荒波をのりこえて
旬鮮魚、金時人参、銀杏
Poisson de jour, Carrotte"Kintoki", Noix de ginkgo
古都の冬山のいぶき
黒毛和牛 黒トリュフ フォアグラ
Filet de Bœuf, Truffes Noir, Foie-gras
玉響
金柑、ヨーグルト、ローズマリー
Kumquat, Yaourt, Romarin
温故知新
チョコレート、シナモン、柚子
Chocolat, Cannelle, Yuzu
ハーブティーとプティフール
Infusion vert et Mignardises
ズワイガニのスープ、冬にぴったり。
和牛のロッシーニの焼き加減がなんと丁度良い！
可愛いバースデープレート。
ソムリエの方のお話も含蓄に富んで楽しく、お料理とワイン、ティーがそれぞれとマッチして本当に素晴らしいひとときでした♪
お料理のネーミングセンス、素材へのこだわり、見た目の美しさ、もちろんお味も、記念日にふさわしいディナー。
居心地の良さにチーズなども追加してしまいました！
大満足でお店を後にし、夜空に星を見つけて乃木坂駅まで酔い覚ましに歩いて、とても幸せでした(^^)
ありがとうございました。