ndrtakaさんが投稿したアピシウス(東京/有楽町)の口コミ詳細

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アピシウス日比谷、有楽町、銀座/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥80,000~¥99,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2024/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥80,000~¥99,999
    / 1人

日比谷のグランメゾン

スーツで伺いました。まごうことなきグランメゾン。私のような場馴れしていない者に対しても皆様とても親切に接してくださいました。個室で良かったと内心思った次第です。

Prestigeコースに青海亀のコンソメスープを追加しました。これがとても素晴らしい。ペアリングのシェリーDel Duqueと完璧なマリアージュです。

メインのフィレ肉のポワレ"ロッシーニ"は非常に柔らかく、マラルティック・ラグラヴィエールとともにとても美味しくいただきました。

個人的にはドーバーソールの白ワイン蒸しの食感が少しボソッとして感じましたが、自分の味覚が追いついていないだけなのでしょう。

パンは3種類ほど出てきました。柔らかいパンがもちもちしてとても美味でした。

デザートはケーキ→焼き菓子の順でワゴンが2回来ます。1回だと思ってケーキの段階で無理しないよう注意が必要です。タルトタタン、素晴らしいお味でした。

総じて料理は文句のつけようがなく、ワインのペアリングも最高でした。
コースになかったクリームムースのコンソメゼリー寄せを食べに、是非再訪したいと思います。
ご馳走様でした。

2024/12/17 更新

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