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2026/02訪問
1回
富山へ行くなら鱒寿司を食べたいと思い、どこがいいのかを調べていたら扇一とまつ川とのことだったので、2点を1週間前に予約 車で伺うと駐車場が見当たらず、駐車場探しから始まり、事前に調べておけばよかったと反省 ここの鱒寿司の鱒は赤身が強くて肉厚、酢がほどよく効いていて鱒の厚みとのバランスが良い 鱒に厚みが出ると生臭くなるのかと思ったら、生臭くない また伺いたいお店の1つになった (大事なダイジな鱒寿司の写真を取り忘れた！是非次回!!)
2026/01訪問
1回
ここの鱒すしを食べてみたくて予約してから来店 この日は雪が多かったせいか、14時の段階でまだ残っている様子だった 車で伺ったので、裏に駐車場があって助かった 店員さんは感じが良く、スムーズに鱒寿司を受け取れた 事前予約時に食べる時間を聞いてくれて、翌日の朝と伝えると、それように用意をしてくれたみたい なんというサービスなのでしょう 鱒すしは、とになく鱒が分厚い！今まで食べた鱒すしはなんだったのか、これこそが本物なのか！とひとりで盛り上がった！すし飯の酢は控えめで、お刺身を食べている、とまでは言いすぎだけど鱒が新鮮で生の食感 ペランペランの鱒で酢が強めの鱒すししか食べたことがなかったので感動した ごちそうさまでした
2026/01訪問
1回
地下のコンコースから直結でお店に行くことができて感動でした。写真は蕪のサラダしか撮ってなくてすみません。 そもそも豆腐の料理を食べたくて予約をさせていただいたのですが、湯葉も豆腐もおいしいだけでなく、頼んだすべてのものがおいしかったです。湯葉の三種盛りは歯応えが硬いもとからスルッと飲めるまでの順番も教えてもらえ、おいしく食べられました。 ただ、クジラの料理のあとの湯葉や豆腐料理の順番は考えてほしかったです。クジラの刺しはにんにくが大分効いていたので、、、 また高級な雰囲気のお店とは知らずに伺ってしまいました。すみません。次に行くときは飲み屋さんというより会食の方が良さそうですね。大変に失礼しました
2025/06訪問
1回
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小布施で夜に食事ができる処 他にはなかなかないと思う 観光地としての建物があるけど、夜は真っ暗 その中に唯一の光が点っている感じ 入り口からステキで、倉をライトアップしてあって、ととてもおしゃれ 食べ物はどれも彩り良く、そしておいしい ココイチは信州サーモンとヤマメ(？)のお造りで、臭みがなく脂ものっていて美味 野菜をディップするのは、2種類の味噌とは 長野らしいところが随所にあり 日本酒もよきよき また来たいな～