2回
2025/10 訪問
とっておきの焼き鳥処
ゼンタッキーフライドチキンとシャンパーニュ♡
だきみ
追加メニュー
鶏だしのカレー
神々しい器でスーパードライ
乾杯〜♪
モッツァレラチーズのトリュフあんかけ
のび〜る
さっぱり優しい味
手羽先
鶏の生ハムとイチジクの白和え
茨城県産柳田蓮根
半熟うずら
極上のゼンタッキー♡
Smile 0円★
大好物集めました
鶏のハラミ バジル風味
もも肉のねぎま
最高峰ツムラの鴨♡
新潟県大黒産の舞茸
ふわふわのつくね
めっちゃオススメ！
追加の砂ずり。絶品です！
よく焼きの皮
柿をすりおろしてます
杏仁豆腐
ここでーす！
2025/10/27 更新
2025/02 訪問
スタイリッシュに比内地鶏
福島区にある焼鳥百名店『鶏匠 繕』
ガラス張りに薔薇のネオンと無拓材の扉、和洋折衷の洗練された外観に思わず感嘆のため息⟡.·
店内はカウンター10席とガラス板を挟んでテーブル席となっています。
□おまかせコース 8,800円 ＋ドリンク代
■海老芋のすり流し
■もも肉の薪焼き
■だきみわさび
■手羽先
■大根スライス
■鶏の生ハムのユッケ
■ずり
■愛知県産 芽キャベツ
■フライドチキン
■黒かしわ
■台湾風うずら
■茨城県産 柳田レンコン
■せせりのねぎま
■つくね
■トマト酢漬け（追加）
■大阪河内鴨のねぎま（追加）
■比内地鶏のスープカレー
■杏仁豆腐
○スパークリングワイン
○白ワイン
○ハイボール
先ずは柔らかい味わいの海老芋のスープで冷えた身体を温めます。
薪焼きのもも肉と手羽先は表面はパリッと香ばしく中はとってもジューシー。
遊び心のある「繕タッキーフライドチキン」はサクサクで中のお肉にはタレの味がたっぷりと染み込んでいます。
追加オーダーのトマトの酢漬けは柔らかく冷んやりと甘酸っぱい、まるでフルーツのよう。
〆の比内地鶏のスープを使った旨みたっぷりのカレーはお茶漬けのようにサラッといけます。
デザートは杏仁豆腐の上に削りたてのフローズンいちごがトッピングされていました。
どれもシンプルな味付けでしたが、薪火で焼く比内地鶏とお野菜は、旨みが強く仄かな燻香も漂い素材そのものの味を楽しむことができました︎︎。
スタッフおすすめの白ワインもとっても美味しかった♡
テーブル席はお子様連れの姿も。カウンターとの間にガラス板の仕切りがあるので、音への配慮も考えられています。そしてライブキッチンも眺められる設計は嬉しい限りですね。
スタッフの動きがスムーズで無駄がない。チームワークもお見事でした✩.*˚
気軽に楽しめる比内地鶏は《繕》にあり！
ごちそうさまでしたꕤ*.ﾟᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ
2025/03/06 更新
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久しぶりの仲間との集いは、みんなのお気に入りのお店で乾杯〜！
場所はJR環状線福島駅から徒歩8分。
私は梅田から地下道を通り、運動がてら20分ほど歩いてやって来ました♪
とてもスタイリッシュでかっこいい焼き鳥屋さん。
今宵も日本三大美味鶏の比内地鶏のフルコースをいただいてまいりました(>ᴗ<)✩.*˚
【おまかせコース】 10,000円（税込）
一品・焼鳥6本・焼き野菜・デザートなど
＊ドリンク別途
■モッツァレラチーズのトリュフあんかけ
■だきみ
■箸休めの大根
■手羽先
■鶏の生ハムとイチジクの白和え〜パニプリ風〜
■茨城県産柳田蓮根 あけがらし添え
■半熟うずら卵
■ゼンタッキーフライドチキン
■鶏のハラミ バジル風味
■もも肉のねぎま
■ツムラの鴨の西京焼
■新潟県大黒産の舞茸
■つくね
■トマトのコンポート
■砂ずり（追加）
■皮（追加）
■鶏だしのカレー
■杏仁豆腐 柿のすりおろし添え
◎生ビール アサヒスーパードライ
◎シャンパーニュ
◎余市ハイボール
・濃厚でトロトロのチーズと仄かなトリュフの香り
のあんかけ。和と洋の美味しい組み合わせ！
・だきみは鶏胸肉を皮で巻いたもの。皮はパリッと
身はしっとりやわらかで旨みが口いっぱい♡
・手羽先は香ばしく、とてもジューシー。
・パニプリとはインドやバングラデシュで人気のス
トリートスナック。食感を楽しみました。
・繕の目玉・ゼンタッキーフライドチキン！食べや
すいよう圧力鍋で味付けしてから揚げてます。パ
プリカパウダー香る衣がクセになりそう♪
・鶏のハラミはナンプラー仕上げでタイ料理風〜
・舞茸は香り高く、噛むほどに旨みが広がります。
・トマトはフルーティーでデザート感覚♡
・鶏だしのカレーは出汁が効いた〆の逸品︎︎⟡.·
会話も弾み料理も最高★スタッフさんの明るい対応もあり、終始アットホームでみんなで笑い合えるような雰囲気でした⸜(* ॑꒳ˆ* )⋆*☆
ごちそうさまでしたꕤ*.ﾟᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ