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完全会員制焼肉に御縁をいただき伺う
ことが出来ました。
しかも一日に一組のみ。
予約もかなり先まで埋まっているとの事。
今回はあをゐコース ￥30,000 /人
をいただきました。
●手作りのお通し
らっきょうや梅干し等、味も濃い目で
美味。お酒に合います。
●サラダ
愛知県産にこだわりのある野菜。
新鮮で
手作りのドレッシングが妙に合う！
●牛たん
まず見た目が美しい。レモンとのコントラスト。
飛騨牛と山形牛、たんの食べくらべ
どちらも調味料いらずでシンプルな味付けと
食感だけで食べられます！
●シャトーブリアン
山形牛と松坂牛の食べくらべ。
写真では伝わりにくいですが、
このレベルのお肉をこの肉厚で！！
口に入れた瞬間、幸せが訪れます。
岩塩でも良いですが本当に何もいらない。
●松坂牛サーロインすきやき
これだけのサシが入っていてもくどすぎず。
歯がいらない（笑）
タレと卵黄とのバランスも最高です。
●松坂牛ハラミ
一応歯応えはあるんですが、そのくせ柔らかい。
旨味も凄いです。
●まぼロース
何回も同じですいません。
柔らかく美味すぎます！
⚫︎バニラアイスで締め
お肉はどれも最高級。
どれも飾る言葉はいらない。
ただ、ただ、美味しいです。
店内のお皿はどれも一流で
お皿と装飾、見た目でも楽しめます。
マスターも楽しい方で
焼き方なんかも教えてくれます。
本当に感動できました。
ごちそ〜さまでした。