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フグの白子
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アスパラ菜（オータムポエム）とさわら
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粕汁※ 白子、真鱈、ちぢみほうれん草
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ふぐのてっさ（お刺身）
フグの皮、春菊、みょうがのサラダ あん肝
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三重県の伊勢海老と鹿児島たけのこ
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白菜あんかけととんぶりもどき
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アオリイカ
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お椀
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松葉蟹のそうめん
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土鍋ご飯 鴨肉 鯛のお刺身 香の物 赤だし
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土鍋ご飯
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金柑といちご（京都）
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たまごもち
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趣のある看板
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お店の雰囲気※個室
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
『JR飯田橋徒歩７分』15年連続ミシュラン掲載
四季折々の旬の食材や飾らない接客で、いつ行っても新しいお料理に出会え楽しませてくれる素敵なお店。
★いただいたもの
⭐︎三重県の伊勢海老と鹿児島たけのこ
たけのこは甘みがあり、プリッとした弾力のある伊勢海老はお味噌と頂きました。
⭐︎フグの白子を炭火焼き
新潟の日本一の餅米（わたぼうし）をなまこのこのわたでサンド。
炭の香ばしくパリッとした皮、クリーミー、濃厚な白子と普段頂く餅米よりもっちり、艶が違う！一粒一粒が大きめ？とっても美味しくてびっくりしました！このわた、初めて頂いたけど全体の味を引き締めしいて最高に美味しい一品でした✨
⭐︎白子、真鱈、ちぢみほうれん草の粕汁
白味噌の入った粕汁！上品なお味でした。
⭐︎ふぐのてっさ（お刺身）・あん肝
フグの皮、春菊、みょうがのサラダ
あん肝は、濃厚でクリーミーポン酢とよく合い
コリコリ食感のフグの皮がまたお刺身とは違った食感でさっぱりと頂きました。
⭐︎アスパラ菜（オータムポエム）とさわら
さわらは皮を炭火で焼いており、香ばしく肉厚でいて中はレアで美味しい！
アスパラガスに似た風味と食感を持つアスパラ菜は初めて頂きました！
茎の部分はアスパラの味を少し感じますが、繊維があまりなく食べやすい印象です
⭐︎白菜あんかけととんぶりもどき
塩味のあるキャビアが白菜とよく合う
⭐︎アオリイカ
ナマコが苦手な為、すぐにメニューを変更してくださいました。
柔らかいアオリイカをポン酢のゆずで頂きました
⭐︎お椀 ※宮城の猪、せり、お豆腐
シャキシャキとしたセリと歯応えのある猪肉をお豆腐と一緒に。
⭐︎松葉蟹のそうめん
れんこん練り込んでるおそうめん、石かわさんの定番メニューの一つ！
松葉蟹の身を崩しながらそのまま頂く一品。
⭐︎鴨肉と葱 土鍋のご飯 赤味噌の味噌汁
香の物 鯛のお刺身
⭐︎金柑といちご（京都）
金柑の皮は柔らかく甘みとほんのり苦みが美味。
⭐︎たまご餅
たまごとわらび餅を練り込んだ甘味。
たまごの甘みとわらび餅のもっちりがたまらない！控えめな甘さ石かわさんの定番スイーツ♪
メニューに間違いがあったらごめんなさい！
ご馳走様でした✨