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夜の点数:3.8
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~¥999 / 1人
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料理・味 -
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味噌ラーメン
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2026/02/13 更新
上越エリアで味噌ラーメンといえば外せない名店、食堂ミサ本店へ。スノーボード帰りに体が冷え切った状態で立ち寄ったが、この一杯がとにかく沁みた。今回は味噌ラーメン並を注文。並サイズでも丼はかなり大きく、見た目からボリューム満点。山盛りのもやしと玉ねぎが入っており、シャキシャキ食感がいいアクセントになっている。スープは味噌のコクに加えて、ほんのり甘みとピリッとした辛さが絶妙なバランス。濃厚なのに重すぎず、レンゲが止まらない。気づけば何度もスープをすすってしまい、最後まで飲み干したくなる中毒性。派手さはないが、何度でも食べたくなる“地元に愛される一杯”という表現がぴったり。