5回
2026/01 訪問
2026/01/24 更新
2024/06 訪問
月山をまるっと頂く!
友人のお誘いを頂きました。
今回は宿泊でのシェフズテーブルでございます。
本当に素晴らしい食材の数々。
今回は山菜中心。3月、4月、5月と山菜メニューだけど全部とれるシーズンが異なるから全く変わりますよとおっしゃっていましたので毎月来ても楽しそうです。
月山の豊かな恵みの色々な山菜と姫竹や鱒、熊鍋、ここでしか味わえません。
そして翌朝は別室で。翌朝の朝食も凄く山形を感じられてとても素晴らしかったです。
宿泊してこのお値段というのも魅力です。
大満足の二日間でした。
ジュンサイ黒蜜くず餅
はらこご飯
サクラマス、山菜
熊カツ
ジュンサイ、玉ねぎ、熊
イワナ
リュウキンカ、ハリギリ
凍み餅と鰻
青森の鰻、山形の凍み餅
庄内鴨と行者ニンニク
月山筍
ヤマメ
あまどころ、こしあぶら、しおで、なんまいば、青みず、赤こごみ、くわだい、山人参
2025/11/07 更新
2023/10 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
マイクのような松茸
秋の季節と言えば松茸ですが、たまたま凄い松茸が取れたとの事でしたのでとてもラッキーです。
いつもの松茸も結構立派だそうですがたまたま良い松茸に出会えることが出来た奇跡の松茸の会。
シェフズテーブル。
松茸も素晴らしいですが、そのほかの月山の恵みのきのこたち、熊鍋、全てがここでしか味わえない素晴らしさでした。
ペアリングをお願いしましたが、地元のビール月山ビールもなかなか苦みとコクと飲みやすさで好みのタイプでした。
ここはまさに旅館そのものでとても風情を感じます。
シェフズテーブルだけのお客様も居ますし、宿泊の方も居ます。
基本は公式ページから予約が可能です。
色々な季節に訪れたい場所です。
冬虫夏草
栗大福
やたら漬
とんびまいたけ
庄内鴨と山ブドウのソース
160KGのツキノワグマ
香茸とマスタケのフライ
ゆり根まんじゅう焼き舞茸
香茸のクリームうどん
熊の茶碗蒸し
ヌキウチの味噌漬け、ホンシメジ、香茸、アミタケ、さくらしめじ
2025/10/06 更新
友人にお誘いを頂き訪問いたしました。
すごい。松茸がすごい。とにかくすごい。
もう松茸他で食べなくていい。ここだけで大満足。1年分食べた。
それくらい満足できました。
それなのに他の食材も素晴らしい。
きのこの種類がたくさんでるわでるわ。
熊に牛に凄すぎる。
子持ち鮎にも感動しました。
この日は一泊二日で利用しました。
※お会計:52,000円(一泊二日) コース44,000円 ペアリング7,700円
※所要時間:約3時間(ディナータイムのみ)