「福岡県」で検索しました。
1~20 件を表示 / 全 102 件
頼まなくても好みを分かってくれて日本酒が色々出てくるほど仲良くしていただいております。写真を振り返ってみて、改めてめっちゃ飲んだな。 白子が美味しい季節、鮑に下仁田葱もたまらない。ミール貝のかき揚げがいい味出してた。あたたかい接客で気持ちよく飲めるいいお店。 もう4度目なので、自分の記録として何を食べてないのか確認。 相変わらず一つ一つ丁寧なお仕事で、イカの造りはお見事。歯応え食感がたまらん。 舞茸酒蒸しは出汁の匂いで飲める。 メニューにないお酒も勧めていただき、いつも通り飲み過ぎました まだ食べたことのない物を選んでいたら鷄ぶつですよね?って、何頼むのかも覚えてくれてるのね。 お通しの茄子煮浸し、空心菜のナムルは無限に酒飲める。お造りはマグロと鯵。海苔たっぷりマグロは肉厚赤身が口で溶けていく。 鱧天ぷらも美味かったけど、鯛の鱗焼きが優勝でした。ちょうど良いサイズ、カリサクふわが絶妙。 メニューにない日本酒も出していただき、いつの間にかお隣さんと一緒に呑んでて仲良くなってしまうような魔力がある、相変わらず味と雰囲気と人で楽しませてくれる最強店だった。 やはり福岡最強。鶏ぶつの旨さはここで教えてもらった。何度食べても骨ごとかぶりつく鶏の本質はクセになる。お造り、出汁巻き、キスの天ぷら、おでんで日本酒しっかり堪能できました。 数ヶ月ぶりに来たのにしっかり覚えてくださって温かい声がけしてもらって感激しました。さらに!お会計後、外に出たら引くほどの大雨だったのですが、大将様自らお見送りいただき、傘をいただいて濡れずに帰ることができました。最高の心遣いでとっても快適な食事を楽しめて、幸せな時間を過ごせました。 最高のお店来ました 一つ一つのおもてなしとお声がけ、カウンターと対面一体でお料理する方と会話しながら頂くお店の雰囲気が素敵。 お造り当然美味い、驚きは鳥のぶつの唐揚げと下仁田葱炭焼き!カリカリの皮にかぶりつきながらじんわりしみでる肉汁たまらん。下仁田葱も絶妙プルプルトロける。焼けた外側まで堪能できる。 日本酒たっぷり種類があってしっかりI合でこの値段安すぎ。前日行ったところはぐい呑みグラスで同じ値段。福岡最強のお店と思う
2025/12訪問
5回
とってもかわいい女将様の心地よい笑い声を肴に日本酒トークしながら、ゆっくり酒を味わう。かなりの人気になってるので7時に行っても席がほぼ埋まってて、9時から予約で満席だそうな。 七田のスシダが優勝。買いに行ってみよう。 何度もお邪魔してますが、可愛らしい女将さんがテキパキ回すいいお店。極薄縁のグラスに1発で満水にビタ止めする技術に脱帽です。 綺麗なカウンターにピカピカのグラスでしっとり呑む日本酒はやはり最高。 紫宙のラムネ美味しかった! 2件目七時ごろに行ったら最後の一席、I時間限定。 大人気だね。やっぱ予約が良さそう。 満席でも一人一人お酒の説明するママさん素敵。 コートと一緒にスマホ預けてしまい写真撮り損ねた かわいいママさんが酒蔵や杜氏の背景なども説明してくれながら、味わい、風味も言葉でしっかり表現して選んでくれる。 二、三十種類あったかな?選ぶのが楽しくなる日本酒バラエティに3種のつまみ500円は嬉しい設定。これで2800円なら毎日来てもいいなぁ。出る頃には満席だったから空き確認してから行ったほうがいいのかも?
2025/07訪問
4回
思ったより行ったけど美味しかった。 一人用に少なくしてくれたのがいくつもあるけど、まんまの方がコスパ良かったのか。。?は置いておいて料理はめっちゃ美味い。日本酒は普通より、ラベル見せないから雰囲気出ないけど美味いからノリノリで呑める。 筋子白米で締められるお店は初めて。満足でした。 お造りはとても美味いとろけるウニイカにカンパチマグロ肉厚ちょうどいい 牛すじはこんなに柔らかくなるのかというくらい溶けてしまう煮込み具合が驚き ナスそぼろ、ゴーヤ酢などの手料理もお店の名前の通り上手くて美味い 煮付けのきつねメバルで骨まで美味しく頂き、煮汁を卵かけご飯にかけるご提案でお味噌汁と合わせて最高のシメ 色んなお話もしながら楽しく食事で過ごせた
2025/11訪問
2回
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
赤坂、天神、西鉄福岡(天神)/創作料理、イタリアン
犬に会えるなんてまさかと思ったけど、まさかのお隣の席で接客までしてくれる コースのみで何が出てくるのか分からず来店しましたが、どれも独創的で食べたことのない食材の組み合わせ。手巻きはご飯じゃなくてパン中トロ担々麺、豚肉にフォアグラに桃へブルーベリーソース。こういうのが美味しいなんて知らないよね 一人で料理されてても手際よく、店内もたくさんお客さんに料理とトークが滞ることなく、間はわんこが埋めてくれながら楽しい時間を過ごすことができました
2024/09訪問
1回
ねきのぐるぐる、天ぷら、ねぎのチャンジャが優勝 鍋もネギおかわりして全く飽きない味、タレ3種が良かった。辛味タレ推し。 明太子炙りも活かす味、雑炊で締めて腹パン大満足です。 接客も丁寧に説明してくれて快適に過ごせます。 雰囲気も個室でゆっくり、家族で楽しめました
2024/01訪問
1回
金夜の開店速攻ひとりプレイ。ゆったりカウンター席でイケおじマスターと会話しながらいただくお料理が、やっぱり美味い。 魚は種類も豊富、焼きも煮付けもあるけど安定の五島サバのお造り。肉料理も迷ってしまうが、きのこ豚バラホイル蒸しが大正解だった。とうもろこし天ぷらとかまぼこバター焼でスッキリめの日本酒が美味しくなる。 ハイボールであがろうとしてたら、顔を覚えてくれていたマスターからチーズで作ったアテのプレゼント。 何度も来たくなるいいお店はお腹も気持ちも満たしてくれる 2度目の訪問、前回は店主様が入院中で食べられないメニューもあったらしく再チャレンジ。2,3カ月前なのに覚えてくれていたのにも感動 白子の季節がやってきた、ぷりっぷりの濃いー感じでお酒が止まりません。 刺身、豚ロース焼き、車海老素揚げ、いろんなお料理が ずっと大友康平の曲が流れる大友康平似の店主様、料理人親父3人がニコニコ手際よく捌かれてるのも心地好い ここは自信持って人にオススメできるところだね なに食べても美味しい 蛸団子は絶対食べた方がいい
2025/07訪問
3回
大将様とイケメン二人で回す、みなさんお若いが丁寧でとても料理が美味しい。 メニューに値段がないのでドキドキ感あるけど、個性的なものが多く、あれこれ食べてみたくなる。 お造りに赤貝あるのはこの辺ではであったことない。白子も出汁漬けの味がたまらん。ピーナッツもやしの天ぷらも初体験。確かにピーナッツ。 日本酒もメニューなく、オススメしてもらうスタイル。ケースの中からお好きなのどうぞと言われたけど、奥に何があるかよく見えずちょっと不完全燃焼。またチャレンジしよう。 常連さんを向いてお仕事されるので、やや置いてかれる感あるが、料理はとても美味しいのでいっか。
2025/10訪問
1回
いいお店。 雰囲気と接客はとても良い。器もこだわりあり気持ちも上がる。 お肉はグラム単位の量り売りで5種類のお肉から個別に選ぶスタイル。ジビエの鹿肉もあり歯応えしっかりの味わいあるお肉でウィスキーが合うと思う。日本酒がそんなにないけど炭焼メインで全部美味い。 これは美味しいかつ気持ちのいいお店です! 鰹のたたき、秋刀魚のオイル煮など魚も手が込んでいて料理人の気持ちを感じる美味しさ。 海老と里芋アヒージョ、炭焼きじゃがいもポテサラ、炭焼きレモンハイとからしさを感じるオリジナルの想いに、細かなところに目配せできているお兄様方(女子0)の接客で楽しく気持ちよく味わえる。 器やお店造りにもこだわり感じる、広く開放感のある素敵な空間です
2025/12訪問
2回
昼呑み、なんて贅沢な昼の肴。 やっぱ魚うまい、でも、連休最後だと終わってしまった魚たちも多いのだという事も勉強。ハタハタの焼きは骨も残さず頂けた。珍しいお酒達を相変わらず楽しめる。 今日1の収穫は、明太子の出汁巻き卵は、めんたまということを知った事。 きた!いいお店。弾力ある味の詰まった炙りお刺身、イクラの醤油漬けもお酒にばっちり、穴子の白焼は感動ふわかり食感で穴子好きになった。 日本酒もレアものたくさんで、安くはないけどちゃんとたっぷり飲めるので文句なし。 最後アテにちょっとのつもりのあこう酒蒸しが、カマ一つ分のボリュームで骨の髄までしゃぶりつくす最高のお魚でした。天神で1番魚がうまいというだけ福岡最強の魚堪能店だった。通うこと決定。
2025/10訪問
2回
三回目で気づいたけど、全部で30種以上あるバリエーションも、固定メンバーが結構いるのかも。一回目でもお目にかかった子たちがまだ頑張ってた。 でも、小倉ではここでしか会えない子たちが沢山、変わっていく子たちもいるから安心。福岡のお酒は少ない。佐賀が少しあるかな、くらいなので地酒目的なら他がいいかも。地元で東北の酒飲みたいなら⭕️。 陳列されたお酒たちをみていたら、あ!!っていう子を二人引き取って帰りました。 肉食系純米酒クマ、ズンって感じで旨。 ちょい飲みのつもりがいつもまぁまあ飲んでしまう おつまみもちょうどよく美味しい 紫宙の純米ビターコーヒー豆ラベル美味しかったー アイラブユー、燦然、平泉サワーキャットのコンセプトワーカーセレクションがたくさん飲めたのが収穫でした 三杯で一合の飲みくらべで1100円とちょうど良い。 日本酒の種類もたくさんあっていくらでもいけちゃうやつ。クラフトビールは7種類。ちょっとしたおつまみも種類がたくさんあって酒飲みのことをよくわかってらっしゃる。0次会でしっかり仕上げることができました。
2025/10訪問
3回
日本酒トークを楽しみながら綺麗なカウンターで気持ちよく飲めるから好き 繁桝の見たことないお酒、試飲もさせてくれた 微妙な違いを理解できるほどの舌は持ってなかったけど深い日本酒の世界を楽しませてくれる。 おしゃれな雰囲気で優しいマスターとお酒の話しながら最高の時間を過ごせた メニューとかはないからこんなのください方式のBARスタイル。新たな出会いがあって嬉しい。グラスも超綺麗で気持ちよく飲める。炭焼枝豆がまさかの人生で最高得点の味で、食べ物も美味い。これはオススメ。