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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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イタリアが恵比寿に降臨！脂ノリノリのイワシと、もっちもちピッツァで本場ナポリ旅気分
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2025/06/10 更新
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恵比寿の名店「パルテノペ」で、ナポリの風を感じるディナーを堪能。
まず登場したのは《平子イワシのマリネ》。
美しい銀肌にオリーブオイルの艶が光り、噛めば脂がじゅわっと広がる。瑞々しい人参とルッコラのシャキ感が良いアクセントで、前菜からしっかりイタリア気分に引き込まれた。
看板メニューのピッツァ《パルテノペ》は、生地が驚くほどモッチモチ。それでいて薄く、焼きの香ばしさとトマトのフレッシュさ、チーズのとろけ具合が絶妙。ナポリ伝統の味を忠実に再現している印象で、これはワインが進む。
メインに選んだのは《ナポリ風ジェノベーゼ和え ズィーティマカロニ》。
パスタはまるで白アスパラのように太く存在感があり、食べ応え抜群。トロトロに煮込まれた牛肉と玉ねぎの甘みが、濃厚に絡み合い、まさに“肉のジェノベーゼ”。一口ごとに旨みが染み込んでくる。
カジュアルだけど本格的。
「今日はちゃんと美味しいイタリアンが食べたい」という日に、間違いなく候補に入れたいお店。