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本当に美味しい馬刺し
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2025/09/18 更新
馬刺しは地方によって好んで食べる部位がちがう
山梨、静岡、長野あたりはヒレ
あまり脂のない赤身
熊本は様々な部位を食べるが脂も好む
東の方は甘くない醤油
西の方は甘い醤油
なのもおもしろい
こちらは冷凍していない馬肉を
注文を受けてからスライスしてくれ
ユッケやフタエゴ(脂)のところは
冷凍して真空状態で買える
クーラーバッグは持っていった方が良い