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大阪から１人、東京から２人、合わせて3人の同級生が来高。
早着きした１人（from大阪）のお目当ての一つが「和三盆」。
和三盆とは主に香川県や徳島県で伝統的に生産されているサトウキビ由来の砂糖の一種。
和三盆糖ともいいます。
和菓子などによく使用されるので「京都のもの？」と思われることも多いようですが、出回っている和三盆は香川県や徳島県で作られているものがほとんどだとのこと。
食品の研究をしている大阪からの同級生が今回の旅でどうしても行きたかったのが、この和三盆を作っている「三谷製糖」さん。
創業２００年の超老舗で、昔ながらの製法を今も続けておられるのは県内ではこちらだけだとのことです。
東かがわ市の引田地区まで高松市から高速使っておよそ４５分。
還暦オジジ２人でやって来ました。
和三盆についてさんざん講釈たれましたが、実は私もこちらにお邪魔するのは初めてです^^;
店は昔ながらの和風建築。
三連休初日の土曜日ですが、お邪魔した午後2時半ごろはちょうど谷間の時間なのかお客さんはほとんどいません。
静かな店内を初心者２人で恐る恐る探検…と言っても店内はとても狭いのね。
ド素人があれこれ想像で話しても仕方ないので、お店の方にいろいろ尋ねます。
これが大正解。
和三盆とは何か？
どうやって作るのか？
何が魅力なのか？
その他にある白下糖とか黒蜜についても丁寧に教えてくださりました。
「今の時間帯はお客さまも少ないのでご試食どうぞ」とお茶と試食用の和三盆も出してくださいました。
うーん、ほんのりと上品な甘さ。
やはりお茶受けにとても合いますね。
和三盆好きの妻には日本の四季を感じさせる花や野菜などを象った和三盆の詰め合わせを、夕方に到着する同級生（from東京）にもお土産として購入しました。
大阪からの彼も家族などに和三盆、好きなコーヒーに入れて楽しむ「白下糖」などを大量に買い込んでいました。
お店の方も彼が食品の研究者だと知り、その歴史や製法などをとても詳しくわかりやすく教えてくださいました。
こういうホスピタリティってとても感動するんですよね。
とても良い時間を過ごさせていただきました。