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お店に入ってすぐのところに大きなPROBATの焙煎機が設置されており、圧巻です。 様々な種類のコーヒー豆が並んでいて、珈琲好きにはたまらない空間です。 ホリコーヒーといえば、ワッフルが美味しいことで有名だと思います。 この日はシンプルなプレーンを頂きました。 コーヒーは極上のブルーマウンテンをアイスコーヒーで。 溶けた氷で薄くならないよう、氷とコーヒーを別々で提供して頂きました。 ワイングラスで飲むと、芳醇な香りがより一層感じられました。
2022/09訪問
1回
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数ある京都のコーヒー屋さんの中でも特にお気に入りのお店です。 地下にお店があり、分煙されています。 様々な種類の豆があり、誰でも味がわかりやすいように味のポジションマップが記載されています。 この日は希少なガラパゴスのコーヒーを頂きました。 焼きたてのバケットのような香りと甘い余韻が特徴的なとても好みのコーヒーでした。 何度でも通いたくなるお店です。