この口コミは、えびすマンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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あっさり玉子 脂玉入りで青森を味わう
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あっさり玉子 脂玉入り
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卓上調味料
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外観
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あっさり玉子 脂玉入り
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2026/01/30 更新
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
夏休み東京駅ニューオープン ひらこ屋
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あっさり煮干
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すじこめし
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あっさり煮干 すじこめし
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蘊蓄
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内観
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外観
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外観
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メニュー
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メニュー
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外観
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2026/01/28 更新
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オープン時以来の訪問。
平日14時前。並び6。間もなく店内へ。
隣のみそきんは更に行列。予約制やめたか？
どうしても「あっさり」を再度思い出したくて。
圧倒的に「こいくち」しか見掛けないけど、
なんで皆さん頼まないのか？再確認。
今回は『脂玉入り』で。
前回は存在にすら気付いてなかったから。
・あっさり玉子
クリアながらしっかり煮干しの旨味十分。
少し酸味を感じるアクセントが啜りを加速。
これぞ青森の煮干しラーメンの真髄。
やっぱり旨いわ。
中太のストレート麺も田舎ぽくてもっちり旨いけど、ツルツル過ぎてこのプラ箸だと掴みにくい。
モモチャーシューも素朴ながら、薄めでスープを良く含んで相性良し。
『脂玉』は放っておけば勝手に溶けて行く。
徐々にコッテリ感が広がってナイス味変アイテム。
これよく考え出されたなぁ！
「とうがら酢」もバッチリ合う。
これ好きな人多そう。
よく見たら「ねぶた祭り」をイメージしたような店内、賑やか風でオシャレよ。
津軽煮干 ひらこ屋
◾️注文内容
あっさり玉子 脂玉入り
◾️金額
1,080円
◾️ポイント
青森煮干の雄
東京ラーメンストリート
ご当地ラーメン
◾️感想と次回
これでようやく次は「こいくち」で。