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ニュー新橋ビルの2階にある鮨屋です。2階は中国系のマッサージ店ばかりなのですが鮨屋が入っているとは知りませんでした。
コースは無くお願いしたものをアラカルトで出してもらうスタイル。
一品目はマグロ or カツオ？炙りがとても美味かったです。
イカ
こはだ
ひらめ
あじ
かます
エビ
サバ
まぐろ
うに
あなご
エビ、ウニは特に美味くクオリティに少し驚く。イカ、コハダ、かます、穴子など、全て美味かったです。シャリが大きいことも特徴的でした。
常連さんで賑わっていました。私は一見だったので初めは少し肩身が狭い感じもあり、大将との会話も無かったのですが、無駄なく淡々と仕事をこなす様にプロフェッショナルを感じる。客に手厚すぎるサービスをする店が逆に苦手で、ここの大将は無愛想な訳では無いですが必要以上に客側に降りていくこともなく自分の仕事を淡々とこなす感じで、むしろそれが心地よかった。
おまかせコースで滞在時間2時間強のようなお店ばかりですが、アラカルト注文でサクサク食べられるこんな店が自分には居心地がよく、そしてしっかり美味い。もう少し空いている時間を狙って再訪したい。
お酒も頂いて締めて18,700円。
中国マッサージの隣に構えているお店。豪華に着飾った構えでも無い。ですが自分に合った鮨屋を見つけられたことが嬉しい。
渋くてカッコいい鮨屋でした。