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目の前で握ってもらえるって、やっぱりテンション上がる！一皿一皿が丁寧で、味・見た目・タイミング、どれも申し分なし。
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▫️注文内容
おまかせコース「上」 12,000円（税込）
• 本日の前菜
• 御造り（伊佐木の皮霜造り）
• 握り（本鮪中トロ、平目、アオリイカ）
• 逸品（ズワイガニ甲羅盛り）
• 揚物（車海老天麩羅）
• 握り（トロたく巻き、煮穴子）
• 蒸物（百合根蟹餡の茶碗蒸し）
• 止椀（かんぴょう巻き、玉）
• 甘味（抹茶ムース・小豆添え）
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▫️感想
ネタはどれも新鮮で、大将の手つきがプロそのもの。ネタはとろけるようで、シャリはほろっとほどけて、口の中で一体になる感じが心地よかったです。
驚いたのが、トロたく巻きは今まで食べた中で一番美味しくて、「おぉ…！」と声が出るほどテンションが上がる一品。◎
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▫️利用時間
20:00〜21:30
静かな夜にぴったりのゆったりコース。急かされることなく、自分のペースで楽しめました。
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▫️接客
職人さんは落ち着いた雰囲気で、こちらのタイミングを見ながら声をかけてくださったのが印象的。距離感もちょうどよくて、お皿を下げるタイミングもスムーズで、気配りが行き届いている感じでした。
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▫️店内の様子
カウンター席は6〜8席ほどで、目の前で職人さんが握ってくれます。カウンター越しでのやりとりも自然で、初めてでも居心地よく過ごせました。
奥にはテーブル席もあるそうで、複数人で来ても安心なつくり。照明は落ち着いたトーンで、全体的に「静かに美味しいものを楽しむ場所」という空気感です。
カウンターならではの「特別感」もあって、ちょっと背伸びしたデートにも◎
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▫️場所・アクセス
アクセスはちょっとだけわかりにくいかも？けど、建物の通路をまっすぐ進むと正面です。
入り口に赤いのれんと、小さな看板があって、「あ、ここだ」ってなる感じ。
隠れ家っぽい雰囲気で、知ってるとちょっと自慢したくなるお店です（笑）
ビルの外観は写真に載せてます
『DELTA WEST』と看板が出ています。