この口コミは、ぽれぽれ豆さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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食材や調理、ホスピタリティ全てが最高のお店
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お通し、青森おでん
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刺身3種(6種)盛。タコ、サワラ、カジキ、甘鯛、キンキ、サバ
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トロ鰯の塩焼き
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ミミガーとカキフライ
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土鍋炊きの塩むすび
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炙りシメサバ寿司
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2025/02/05 更新
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出張時の会食で来ました。非常に人気のあるお店と聞いていたので、予約は1ヶ月前の開始と同時に行いました！
メインはカウンター席で調理を見ながらいただくスタイルでテーブルも4席ほどありました。意外にカップルが多かったです。囲炉裏で轟々炎が上がっているのが見ると美味しいもの出てくるの確信しちゃいますね〜
色々頼み過ぎたので抜粋して美味しかったものを。
・刺身3種盛り
3種と言いつつ6種類来ました笑
塩やゴマだれなどそれぞれに合った食べ方を説 明していただき、一つ一つ記憶に残る鮮烈な美味しさでした！キンキの甘さ凄かったな、
・トロ鰯塩焼き
囲炉裏に串で刺して焼いたものが提供されます。背中の身がうま過ぎて酒が進みまくるので是非日本酒を一緒に！
・土鍋炊き塩むすび
まず炊き立てを土鍋の状態で見せていただきお米のアロマを存分に堪能できます！そしてパリパリの海苔を手に乗せてその上に握りたてを置いてくれます！体験もさることながら餅米を少し入れたというツヤッツヤのお米が丁度良い塩気と相まって感動、、赤味噌の味噌汁もついてきて言うことなしです！
お酒もかなり豊富に置いてあり、ここでしか飲めないクラフトビールなど変わり種もありました！
人数分に分けられるようにオーダーの調整や、料理の説明、サービスのメニューなどめちゃくちゃ忙しそうなのにこんな素敵な接客見たことない！
しかも出張中と話をしたら帰り際に入浴剤渡されました笑
ほんとに最高の体験だったので予約取れればこのお店のために仙台行くのもありと思わせてくれるお店でした！