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極上のコーヒー実験室!
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2025/06/19 更新
表参道の路地にある看板もない謎の行列の中に急に素敵なお店が現れます。
ここはテイクアウト限定のお店で様々な農園、焙煎師の豆を白衣を着た店員さんが丁寧に説明してくれる、ワクワクが詰まったお店です!
この日はコロンビアのウォッシュドを頂いたのですが、豆も抽出も素晴らしいからか普通のお店で飲むコーヒーより味に奥行きを感じた気がします笑
使っているドリッパーが見たことないものだったので質問したところ、SD1という抽出速度を遅めにしているドリッパーなど、丁寧に答えていただきました!
並んででも行く価値のある素敵なお店でした!