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ヌガ東銀座、銀座、築地市場/ビストロ、ワインバー、フレンチ
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昼の点数：4.4
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料理・味 4.5
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.5
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク4.4 ］
フランスのビストロさながら
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2025/02/05 更新
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案内された２階の雰囲気はフランスに来たかのような素敵な内装、そして料理のクオリティが圧倒的に高く、コスパも銀座とは思えないレベル、人気店なのが良くわかる。前菜の野菜のマリネは歯応え、その味付けは絶妙でゆで卵のマヨネーズもシンプルながら絶品。メインの鹿肉もアンガス牛もお肉のボリュームとそのソースも間違いなく、本日のグラスワインと完璧なマリアージュでした（3品種をバランスよく味わえるシャンパーニュにロワールのミュスカデ、ローヌのシラー・グルナッシュ・サンソーの王道アッサンブラージュ）。デザートも、特にモンブランにはホワイトチョコやヴァニラアイス、ラム酒もしっかりで満腹ながらフォークがとまりませんでした。ディナーでも食べてみたい名店でした。