ディーンdyさんが投稿した麦と麺助（大阪/中津）の口コミ詳細 [食べログ]

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麦と麺助中津（大阪メトロ）、中津（阪急）、中崎町/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/03 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.8
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

全てが完成された一杯

今日はいい時間帯に新大阪へ到着、まだお昼には早いけどお腹が空いてるし、御堂筋線を使って中津で降りて、過去数百杯食べたラーメンの中でもトップクラスに位置するこちらのお店に足を運びます

開店30分前ながらも土曜日ということもあってかもう既に40人程の列が！しかしあとの予定も詰まってないので腹を決めて列に並ぶこと小1時間、そうして店内に入り、感じのいいお兄さんに説明を受けて券売機で看板メニューの蔵出し醤油そばを選択、お勧めとの声に惹かれて炙りチャーシュー丼のチケットも購入✨

店内に入るとそこは特別な空間のようでテンション上がります！既に注文してるので着席から5分ほどで着丼〜！あー、このビジュアル美しい！提供される前に黒胡椒をかけてくれます☺️

スープを一口、この甘さと深みのあるだし、バランスが絶妙で、美しい麺をすするとよく絡む！
ほろほろ鳥の焼き加減（皮がパリッと香ばしい）、レアチャーシューのこれ以上ない火入れ加減、トッピングに添えるメンマ、白ネギ、三つ葉全てが計算されていてラーメンの領域を越える美味しさ！間違いなく関西トップクラスであり、僕が食べたラーメンの中でも料理としての完成度が高いと感じる逸品でした！
（久しぶりにスープを飲み干してしまう笑）

サイドでオーダーした炙りチャーシュー丼もお腹に余力あるなら絶対お勧めです！お肉の質、焼き方そのものが高級な焼き鳥屋の味で段違いで、価格も決して安くはないですが、この内容ならその価値は絶対にあります✨

ご馳走様さまでした〜！時間さえあればまた並びたい名店です

蔵出し醤油そば¥1,250 値はそれなりだがその価値がある！むしろ安い！

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お勧めされた炙りチャーシュー丼、香ばしさが完璧

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麺がめっちゃスープに絡む

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店員さん達もとても感じが良く箸が進む

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割烹を思わせるおしゃれな入り口、この先に広がる空間が楽しみ

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いつかイリコそばも試してみたい

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麺助の味を生み出す黄金の３種鶏

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2025/03/05 更新

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