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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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「高根沢ちゃんぽん」ここにあり！
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2024/10/16 更新
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以前食した高根沢ちゃんぽんの味が忘れられず、お食事処あづまさんに二度目の訪問。
高根沢ちゃんぽん(990円)
独特な見た目の緑色のスープに具沢山なビジュアルが食欲をそそります。
スープは、小松菜ペーストと豆乳で作られていて、アサリ、小エビ、イカ、キクラゲ、豚肉、ニラ、モヤシ、キャベツ、枝豆、などボリュームたっぷりの具から出た出汁の旨味との相性抜群。
本場のモチモチちゃんぽん麺ともよく絡み、箸が進みます。
大ぶりの穂先メンマも良いアクセントに。
スープは程よい濃厚さで、ついつい飲み干しちゃいました。
高根沢ちゃんぽんは、高根沢町とちゃんぽんの本場である長崎県雲仙市が2012年に「災害時における相互応援協定」を結んだことをきっかけに開発されたそう。
人気店なので、予約してから行くのがオススメです。
ご馳走様でした。