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火曜日18時２名予約で伺いました！
赤坂見附駅から歩いて行きましたが5分くらいでした！少し奥まったところに密かに構えてる入口がかっこいい！看板ない秘境な感じでドキワクしました！
今回は【八面六秘"極"コース】19800円
◯ユッケのキャビアのせ
お肉の新鮮味を感じる為最初はそのままで！
その後キャビアと共に！贅沢すぎる！
とろけました♡
◯牛タン・中肉・イチボ
カウンターなので
店主さんが目の前で焼いてくださって
その焼き加減も最高なのと
味付けと塩加減、食べ方まで一つ一つ丁寧に
教えてくださって格別極まりないです！
牛タンは、噛みごたえあるけどやわらかい！
中肉は初めて食べまして、衝撃の深い旨味！
イチボは絶妙な薄さでとろけます！
◯ナムル・キムチ
もやしナムルとカクテキでした！
お口なおしのさっぱりナムルとピリ辛キムチ！
お肉とのバランスがGOOD⭐︎
◯サーロイン
サーロインってこんなに食べやすいんだと
新発見でした！脂が上質で本当に一瞬で口の中から消えました笑
◯サラダ
ここで食感のあるチップに、さっばりサラダ！
◯春菊と豆苗のお浸し
和食感をしっかり感じさせてくれる嬉しい！
◯ランプ ミスジ
希少部位の２つ。もちろん上質だけどつけタレがウマイ。焼き加減も含め店主さんのセンス抜群
◯出汁しゃぶ（長ネギ 茗荷 塩ネギ）
お皿までかわいい！金継ぎかな。
お肉、出汁、添え、お皿、全てのコーディネート完璧品です⭐︎
◯お肉と魚介のタルタルから但馬牛100％ハンバーグ
これ！焼肉屋さんでは珍しいまさかのハンバーグ！
かぶりつくように食べるのをおすすめされたのでそのまま！ガブリっと！
中が半生で、ジューシーさえぐいです！
赤味噌で食べるハンバーグは、日本食ならで
ここでしか食べられない最高の一品です！
◯土鍋
お肉とゴボウでスパイシーな仕上がりになってます！目の前で蓋を開けてくれるスタイル！
高級店ならではサービス嬉しい！
お腹いっぱいかと思ってたのにペロリでした♡
◯冷麺
鯖の出汁が効いた冷え冷え冷麺
シャリシャリの氷が少し残ってる感じが好き。
丁寧な出汁の味と、歯応えのある麺、そしてシャリ冷え、透き通るというか、染みわたるというか…
◯塩バニラアイス
◯マスカットティー
優しいマスカットティーと、アクセントになる塩分がもう一度食欲を引き立たせてくれる感覚！