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夜の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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衝撃的な「タン刺し」「生ラムヒレ」
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2025/10/02 更新
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まず印象的だったのはタン刺し。
低温調理され、臭みは一切なく柔らかな歯応えと旨みが広がります。ネギとほんの少し塩を添えると初めて味わう食感と風味が楽しめました。
「生ラム肩ロースのジンギスカンセット」もバランスよく美味しかったですが、
特に驚いたのは生ラムヒレ。
羊肉とは思えない肉質、上品さと旨みで、まさに別格。
スタッフの方が焼き方を丁寧に教えてくれて、
レアに近い最低限の焼き加減で最高の状態で味わうことができました。
またぜひ訪れたいと思います。