滋賀の食べ歩きニストさんが投稿したLa Rondine（滋賀/新八日市）の口コミ詳細

暫くすると味が恋しくなり、急に予約して運よく入店できました。

メニューはすべて食べられるBコース一択です。
パスタは、私がベーコンのカルボナーラ風、助手席様が色々キノコのペペロンチーノ（アンチョビバター添え）です。

前菜５種盛りは毎回新しい料理が入っており、何が出てくるか楽しみです。
今回、茄子とトマトの煮込み・青柿のピクルス・無花果の生ハム添えが新しい。すべて美味しいが、青柿は香草がほのかに香って甘い秋の味で印象的。

パスタはほぼ同時に到着。
私のカルボナーラ風は、大変濃厚な味付けで美味い！
カリッと焼かれたベーコンの塩味と食感がパスタの味と対照的で食べ飽きない味です。
色々キノコのペペロンチーノは５種類のキノコの旨味が活きていて、こちらも絶品。キノコの味がよく出た残りのスープもフォカッチャに染み込ませて美味しく頂きました。
ペペロンチーノの味に深みがあるのがこのお店の強みか！

メイン料理は秋らしい秋鮭のムニエルです。
身はふっくら、口に含むとしっとり、どうやって作るの？と「？」が３個付く美味しさ。ケッパー風味のソースもパンチの利いた酸味があって淡白な鮭によく合いました。今回も絶品料理です。

ここまで美味で結構お腹一杯ですが、ドルチェの説明を聞くと途端に別腹ができます(笑)
今回はヨーグルトのジェラートとズッパイングレーゼでした。
ジェラートは毎回手作りの本格風味で、ヨーグルトの風味が口一杯に広がり美味しい。ズッパイングレーゼは、説明の時にしみ込ませたアルケルメスを見せてもらいました。一口食べるとアルケルメスのハーブが香り、本格風味のイタリア菓子です。しっかり甘くてイタリアの香りでこれも美味！！

今回も外れなしの美味ぞろい。来てよかった！！のひと時を過ごせました。
ドルチェの特別メニューも林檎をシェフ自ら収穫に行くなど、イタリアンにかける情熱がすごく、次行くのが楽しみになります。
御馳走さま！！また行きま(^o^)／

暫くするとまた食べたくて予約しました。
イラチなので開店前に到着！！(笑)
予定通り一番に着席できました。

全て味わいたく、最初からBコースに決定。
メニューはパスタの選択と、本日のメイン料理のチェックだけです。
本日は＋８００円で桃の冷製パスタもありましたが、助手席様は要らないとのこと。残念ながら意見が一致してトマトベースのパスタを注文しました。

お水が出されて飲みながら待ちます。
このグラスも、開店時にシェフがワインボトルを切って手作りしたものと聞きました。これを眺めて料理を待つのもまた一興です。

前菜はいつもの瓦型の器で到着。
自家製ロースハム以外は全部初顔の料理です。
今までの記憶をたどっても、（このハム以外）同じ料理が出てきたことがありません。シェフの情熱と勉強ぶりを感じます。
ゴーヤのフリットは甘めのバルサミコソース、自家製サルシッチャを詰めたピーマンも美味い。いつも新メニューなのが楽しみな前菜です。

パスタは熱々の器で到着。
上にのせられたマグロのコンフィは油分抑え目でサッパリ風味。
それに合わせるトマトの酸味に勝った玉ねぎの甘みを感じるソースがまた美味しい。表面がザラッとしたパスタが旨いソースによく絡みます。
頼んでよかった一品、残りのソースもフォカッチャに絡めて全部いただきました(^o^)／
パスタ皿の端っこをよく見ると、欠けた部分を金継ぎしてあります。
食器を大切に使われているんですね。
国宝の楽茶碗ではないけど、金継ぎを眺めてパスタを頂くのもまた一興。

メインは、サワラの香草パン粉焼き。厚い身がサワラの旨味を閉じ込め、ほんのりと香る香草と相まって一口づつの味わいが楽しい。
付け合せの焼き野菜は小さく５種類あって、旨いサワラの「箸休め」に飽きずにいただけます。身が厚いので食べ応えあり！

お腹いっぱいで別腹のデザートが到着。
キャラメル風味のチーズケーキに添えられた自家製塩バニラジェラートが秀逸です。少々堅めですが、バニラが香る上に塩味が効いて美味しい。
こっちがメインでもいい(笑)
キャラメル風味なんだけどチーズ感を押さえたケーキも美味。
ブラックコーヒーによく合います。

いや美味しかった、来てよかった！！
また近いうちに来ます。
何が食べられるか？前菜もパスタもメインも全部楽しみ。
御馳走さまでした！！

先月美味しかったので月替わりに予約して行きました。
梅雨の大雨のせいか、店内は珍しくガランとしており拍子抜け。
気にせずいつも通り「B」を選択、の前提でパスタを選びます。
自分はトマトソースが気にいったので「助手席様」にはクリームソースを選択するよう誘導しました(笑)

程なく前菜が到着。
いつも通り、内容が先月とガラッと変わっており、シェフの懐の深さを感じます。いずれも一口サイズのイタリアを楽しめます。サラダのドレッシングが毎回微妙に違うように感じ、それも面白い。
前菜一品でシェフのこだわりを十分楽しめます、旨い！！

パスタは「助手席様」のクリームソースが先に到着。
珍しく(笑)味見の許可が出たので試食すると・・・、初めての味。
クリームソースに移ったスモーク香が素晴らしく、洋風鰹だしか？と思う豊かな香りです！
しまった！！、こっちにすればよかった！！という後悔は横に置いて、フォカッチャにソースを浸み込ませていただきました。
私のトマトソースパスタもブロードとトマトのバランスが最高で美味かった。
何よりも、表面がザラッとしたパスタなのでソースがよく絡んで美味しく頂けます。
毎回感じるけど、メニューのパスタ両方少しづつ食べられると最高ですね。

ここまで最高！！
と、メインの煮込み料理が来ました。
ラロンディネとともに焼き野菜を添えたプレートに合うよう盛り付けされています。写真の黒い点は炭を生かした塩です。これ、アクセントになって結構旨い。ホロホロと崩れる山形豚（しかも味わい深い肩ロース）が絶品でした。
これもお腹が許せばもっと味わいたい。
写真でこの旨さ.は伝わらないと思いますが、このお店のメニューで煮込み料理があれば頼むべし！です。

ここまででもうお腹は満足。
なのに、ドルチェがくれば別腹が活動を始めました(^o^)／
自家製抹茶アイスは、自家製なればの抹茶の豊かな風味が口に広がり、「今まで食べた鮮やかな緑の抹茶アイスは何だったにか！？」と言う本来の味をこの年になって知った次第でございます(笑)
美味しい！！、もっと欲しい！！
レアチーズケーキも酸味と甘みのバランスがいい一品でした。
どの料理もお腹（と財布）が許せばお替りしたい味でした。

来てよかった！！
ご馳走様でした、また来ます！！

このお店の味が好きで、食べたくなって予約しました。
開店と同時に入店しましたが、程なく満席に。
以前は販売用の食器が置いてあったテーブルも客席になっており、盛況ぶりがうかがえます（＾＾）

入店後迷わずBコースを選択、あとからメイン料理が鴨ローストと確認しました(笑)
３種類から選べるパスタに「色々魚介のアーリオ」がありました！！
迷わず二人とも「色々魚介のアーリオ」を選択しました。

前菜５種盛りは、定番のフリッタータに加えて、季節感が感じられる素材で以前来店時とはガラッと変わった料理でした。一品一品が美味しくシェフの腕が感じられます。一口で食べられるものをナイフとフォークど二口に分けて味わいます。これも、前菜のだいご味。

お待ちかねのパスタは、本日ホタテ貝の入った贅沢パターンでした。提供時に本日使った魚介類の説明がありましたが7～8種類の魚介を仕入れ状況に応じて使い分けているとのこと。今回も以前と変わらず魚介の旨味が十分引き出されて絶品！！
表面がザラッとした独特のパスタがソースとよく絡んで最高の一皿です。たっぷり残ったスープも、フォカッチャをちぎって浸し、全部コッテリ味わいました。「来てよかった！お目当てのメニューが食べられた！！」のひと時でした。

お店が混んでいるので料理の提供が遅くなるか？と思いましたが、待つこともなくシェフ自らメインを提供してくださいました。助手席様が「鴨はにがてかも？」と言ってましたが、いざ皿を見るとどんどん食べ進め、最後に「美味しい！」の一言が出ました。鴨は皮目も身もこんがり焼き目が付き、中はしっとりピンク色の絶妙の焼き加減。ロースト後に一番いいところをカットして提供して下さったようで、肉厚で食べ応えがあり、噛めば濃厚な旨味が出て甘めのバルサミコソースと相まって絶品の一皿でした。

いや、相変わらず美味しかった！・・・の後にドルチェが到着。「イタリアンと関係ないけど作ってみたかったので出しました」とシェフが説明したレアチーズケーキが美味しい。オレンジの風味が豊かなレアチーズケーキで、ほんとにレア！カスタードプリンの感じで生地にのってます。合わせて自家製バニラアイスが上品な程よい甘みでブラックコーヒーによく合います。

来てよかった！
間違いなく全部美味しい。
また来ます、御馳走さまでした！！(^o^)／

久々に食べたくて予約しました。
開店一番の入店後、いつも通りメインが付いたBコースを迷わず選択。
３種類のパスタから、私はトマトソース、助手席様はクリームソースを選択。
料理を待つ間に予約客が入ってきて満席になり、繁盛店らしく店内が賑やかになりました。

まずは焼きたてフォカッチャが出されます。ソースふき取り用は追加でもらうとして、フォカッチャを頂きます。表面はカッチリ焼かれて堅く、中はフンワリ小麦の香りが感じられて美味しい一品です。

前菜はたっぷりのサラダと５種の料理（Aコースは３種）がのった一皿です。
この５種ですが今まで同じ料理が出たことがなく、毎回ガラッと変わっていて楽しみです。今回は熟成したジャガイモを素材にいろいろ工夫された料理が出され、楽しく味わえました。

パスタは、イワシとトマトソースが絶妙に絡み絶品！
「今日は来てよかった！」と思う味わいです。
小ぶりのイワシの味わいとブロードがトマト風味に仕上げられ、絶品中の絶品！！お替り頼みたい！！
助手席様のレモン風味のクリームソースも味見しましたが、最初にレモンのさわやかな香りが立った後クリームのまろやかな味わいが広がり、これまた珍しい一品。美味しい！！
どちらのパスタも店の看板メニューにしてほしい味わいでした。
次にメニューに載るのを楽しみに待ちます。

メインはシェフがイタリアの学校で習ったそのままのメニューだそうです。
串に刺された豚肉も香ばしく、何種類も細かく付け合わせられた野菜もそれぞれ風味良く仕上げられ、パスタとは「別腹」で美味しく頂きました。

デザートは、ジェラートが添えられた焼き菓子。
キャラメル風味のジェラートはしっかり甘く絶品。
焼き菓子はカカオとオレンジの風味が香るしっとり感覚で美味しい。
これこそ別腹に納まり、美味しいコーヒーで締めさせていただきました。

何度か訪ねたお店ですが、今日は「来てよかった～！」と思った料理でした。
毎回メニューの内容が大きく変わるので、次が楽しみです。
また行きます！！ご馳走様！！

久しぶりに行きたくなり予約が取れたので行きました。
開店と同時に一番に到着！！
お決まりのBコースで、パスタを何にするかメニューを見ました。
トマトソースでこの店の私の一押し「色々魚介」が目に飛び込んだので迷わず選択、助手席様はクリームソースに決まりました。
なにせ一番なので(笑)、待つほどもなく前菜5種盛りが到着しました。
前も食べた自家製ハムがあります！
これは肉の風味が生かされ薄塩で絶品、フリタータもまだほんのり温かく、すべて繊細で美味しく頂きました。
ボチボチ来店が増える中、パスタが到着します。色々魚介のパスタは来るなりフンワリ豊かな魚介の香りがします。手に持ったメモで10種類以上の魚介の名前を聞きましたが忘れました(笑)
とにかく美味しい！！
魚介を煮込んだブロードがよく生きてパスタにしみ込み、トマトの風味が添え物のようにそれを引き立てます。魚介の風味が存分に楽しめて、もう一皿ほしい！の心境でした。フォカッチャで残ったスープもっ全部ふき取って完食！
この店のメニューの「色々魚介」は要注意です、いろんな魚介の旨味を最大限に引き出して絶対美味い！
助手席様のクリームソースパスタも、コッテリくどいかと思いきや結構あっさりしており、白菜とミンチの風味と生クリームのバランスが取れた美味なパスタでした。助手席様は、「残ったソースを飲み干したい」と言いましたが、スプーンがないので茶の湯のように器をもって「乾杯」することもできず(笑)、そのままお見送りされた次第です。
メインディッシュはいつもそんなに量は多くないのですが、今回はボリューム満点でした。鶏むね肉には一切味を付けずにプロシュートで巻いてその塩味だけで焼き上げた品です。塩辛いプロシュートの塩味と淡いソースで鶏肉の旨味が生かされ、これまた絶品です。結構ボリュームがあってお腹に応えますが、美味しい！美味しい！と一気に食べてしまいました。
今回はいつも以上に大満足のメニューでした。
最後の別腹デザートは豆乳のパンナコッタと黒糖のジェラートです。
ジェラートは「新幹線アイス」のように硬かったので、溶ける心配もなくミントの葉からじっくり味わいました。どちらも笑みの浮かぶ甘みでしたね。
最後のコーヒーもじっくり味わい、最高のランチが終了。
いや～、最高に美味かった！！シェフの腕前に感謝！！
また予約します、ご馳走様でした。

お盆に弟が帰省したので予約して行きました。入店すると「予約席」の札ばかり、予約してよかった！の図です。
メイン料理の付いたBコースを選択、色々魚介のアーリオ（過去２回食べて美味なので迷う）が３人、私はトマトソースパスタにしました。息子が気付きましたが、AとBではトマトソースパスタの具材が違うようで、微妙に差をつけているようです。
暫く待つと前菜が到着。自家製ハムのように手の込んだ料理とモズクを使った珍しい料理もあり、毎回食感と味が楽しめます。特に、サラダの変わらぬドレッシングは、バルサミコを乳化させた独特の味で酸味を抑えて緑の野菜によく合います。この味、お店ならではで好きですね。
なくなればすぐにフォカッチャの追加も聞かれ、きめ細かなサービスもいいですね。待つほどもなく全員のパスタがそろいました。色々魚介のアーリオはオイルパスタですが、素材の旨味を生かしたサッパリ系で美味い！！とのこと。
私のトマトソースパスタもトマトの酸味を利かせるよりも、トマトの甘みと素材の旨味を合わせる感じで、かみしめて味わう一品で選択して正解の一皿でした。いつも通り、表面がザラッとしたパスタで、ソースがよく絡んで最後まで味を楽しめました。
これでそこそこお腹いっぱい・・・、ですがメインが到着。
皮目をよく焼いた鶏モモと付け合せの繊細さが一皿に一緒になっており、写真のとおり「映え」ました。鶏モモは香草などで香りと下味をしっかりつけていますが、鶏肉の風味を邪魔せず「いい仕事」をしています。低温ローストだけに、肉のしっとり感が素晴らしくお替りしたい一皿です。お皿の端にそっと添えられた甘めのワイン風味のソースが「味変」にピッタリ、結構なボリュームでしたが最後まで料理を楽しめました。
Bコースは本当にお腹満足ですが、ドルチェが来ると別腹ができます(笑)
手作りジェラートに、（なんと）バルサミコソースのチーズケーキでした。
甘いケーキにバルサミコの風味が不思議とマッチし、印象に残るドルチェでしたね。
使われている食器のほとんどが柔らかい陶器なので欠けることも多いのでしょう。所々丁寧に「金継ぎ」して大切に使われているのが印象的でした。
美味しかった、またひょっこり行きたいお店です。

繊細な前菜と本格イタリアンのパスタ、工夫のメインが食べたくて予約しました。お値打ちなので迷わずBコースを注文。
ほどなく前菜が出ます。Bコースは５種盛りですが、イタリア料理ながら和の感覚をいれた繊細さが感じられ、どの品も美味しく頂けます。使わせのサラダのドレッシングもバルサミコを乳化させた店独自の味で野菜が引き立ちます。
少々待つと、助手席様のプラス５００円の生パスタが到着。中身がすごい！！自分もこれを頼めばよかった！！という豪華さ。
海老は味噌が楽しめるように全部頭が割ってあります。チョッピリ試食しましたが生パスタのもっちり感とトマトソースがよくマッチした絶品でした。またメニューアップしてほしい品です。
私のパスタはトマトソースに豚肉の風味がよく溶け合って、「これもあり」でした。フォカッチャでソースを拭きとって頂きましたが、フォカッチャの風味が混ざるので普通のパンが欲しかったですね(笑)
メインの串焼きは、いつもの「ラロンディネ」付です。塩味が効いた鶏ミンチに甘酸っぱいバルサミコソースがよくマッチし、「別腹」で頂けました。このお店は、メイン料理が毎回ガラッと変わるので着席してメニューを見るのが楽しみです。
デザートは全て心のこもった手作りでかわいいお皿に乗っておりこれも楽しみ、第二の別腹に収めてご馳走様！！
美味しかった大満足！来てよかったと思えるお店でした。

昨年秋から行ってないので予約して行きました。
メインが美味しいので迷わずBコースをオーダーです。
パスタは普段トマトソースを頼むのですが、本日は気を変えてアンチョビとキノコのペペロンチーノにしました。
前菜は、いつも通り和の食材を上手に取り入れてどの品も味が面白く、バルサミコ香る乳化したドレッシングのサラダとともに美味しく頂きました。
次はパスタ・・・、スタッフさんの「すみませんね」の言葉とともに少々待ち時間が・・・。いざ（隣のテーブルとともに）到着するとバターのいい香りが立っており頼んでよかった一品と直感しました。パスタはアルデンテの少々後かな？自分にはソースを味わいつつかみしめられる硬さでちょうどでしたね。
メインのサーロインのローストは、赤ワインとバターのソースです。肉に負けない濃い目のソースが多い中、バターの風味を肉に合わせて甘めに仕上げた初めての味で、最後の一切れまで肉の風味を味わえる美味しいソースでした。付け合わせはいつもどおり「ラロンディネ」が添えられ、いろいろ野菜と合わさってお肉を引き立ててくれました。これを味わうのもまた一興、毎回の楽しみです。
デザートは柚子風味のバニラアイスと「ネッチ」です。アイスは柚子とバニラがよく合い、しっかり甘いので至福のひと時です。
ネッチとは？？と食べてみると、チーズを使ってるとの説明ですがクリーミーで優しい味が印象深く、コーヒーとともにイタリアの伝統菓子を感じていただける一品でした。
どの品もいつも通り美味しく、メニューのバリエーションが広いので「本日の」を見るのが楽しみです。
また何度も訪ねて「今日のメニューは？」と見てみたいお店です。

先月、帰省した息子を連れて来ましたが美味しかったので、月が替わったらメニューも変わると思い予約して夫婦できました。
メインディッシュが美味しいので、迷わずBコースを選びました。
パスタのオイル系は先月と同じ「色々魚介のアーリオ」だったのでトマトソース系にしました。前菜は、和の食材を取り入れながら五つの味に仕上げ、バルサミコ風味のドレッシングでいただくサラダと共に美味しく頂きました。
パスタは、豚肉の食感がしっかりしたラグーソースで最後まで美味しく頂けました。前と同じと思った家内の「色々魚介のアーリオ」は、殻付きの貝も入って先月と違う仕上がりで、残ったソースをフォカッチャに絡めて頂きましたが、先月とはまた違った味わいでシェフの技術の深さを感じました。
メインは鶏肉がほろほろと柔らかく、エスニック風味のソースがよく合う絶品でしたね。ソースをフォークですくって味わいましたが、素材の味とスパイスの風味がマッチしており「何味？」と言えないお店独自の味でした。
調理しているところを見たかった味です。
デザートは自家製塩バニラアイスと北イタリアの郷土菓子で、コーヒーによくマッチする最後の一品でした。気付けばお腹いっぱいで、満足にひと時でした。
食事と途中お客さんが何組か来られていましたが、満席で断られたり時間待ちされたりしていたので、お店に行くなら予約は必要でしょうね。
また、冬の料理を楽しみに行きたいと思います。

以前夫婦で行って大変美味しかったので、帰省した息子を連れて行こうと早くから予約して行きました。前回メインディッシュが美味しかったので、メニューを見ずにBコースを頼みました。パスタはほぼトマトソースを選択するのですが、今日の選べるパスタは魚介類が魅力的でアーリオオーリオにしました。前菜は本場イタリアの味が５種類並び、バルサミコの利いたドレッシングのサラダとともに楽しみます。パスタは、ほんとうに色々魚介が入った風味豊かな香りがして絶品でした。メインディッシュの豚肉ソテーも、豚肉の塩味と甘めのバルサミコソースがよくマッチしており、余ったソースはフォカッチャに絡めて全部頂きました。次にどんな料理が出るか楽しみなので、また訪ねたいと思います。
お店が狭いので事前予約は必要かと思います。