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前菜(アクアパッツァ用)
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前菜(グラタン用)
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ボロネーゼ
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ボロネーゼアップ
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クリームパスタ
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寒鰆のアクアパッツァ
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寒鰆アップ
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名物ウニのグラタン
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グラタンアップ
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濃厚ガトーショコラ
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シフォンケーキ
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紅茶の砂糖
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着席直後
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外観1
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外観2
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厳寒の候、久しぶりに食べたくて雪にも負けず行きました。
11時開店と同時は私たちだけで、11時半から入店が続くようです。
ベルサーレランチから、<パスタ>私はボロネーゼ、助手席様は前と同じクリームパスタ、<セコンド>私は寒鰆のアクアパッツァ、助手席様は名物のグラタンを注文。
の~んびり待っていると前菜が到着。想像通り(笑)、私には小さなグラタン付き、助手席様はグラタンの代わりにナスの一品がついていました。写真のとおり、彩り豊かでまずは眺めていしまいます。どれも和の食材を使っていないのに繊細な味付けで大満足、次を期待させる前菜です。
パスタが到着、私のボロネーゼは目の前で好みの量のパルミジャーノチーズを掛けてもらえます。思わず「もういいです!」と言いました(笑)
パスタはソースの絡みがよく噛み応えも程よいゆで加減で、素材の風味を生かしたボロネーゼが美味しい。ソースがたっぷりあるのでスプーンとパンで十分美味しく味わえました。助手席様のクリームソースも(チビッともらえたので)味わいましたがクリームと素材の風味のバランスがよく、「これは次の候補かな?」の味でした。
前回「パスタが入ってない!」と文句を言いましたが、このお店はソース多めで、味で魅了するお店と思いました。
セコンドピアットは、お皿を置かれてビックリ!
まるで絵のように皿のふちに焼き野菜が飾られていました。これは驚き、「食べるの勿体ないですね~」と思わず言ってしまいました。食べましたが(笑)
寒鰆の淡白な風味が塩味の利いたソースによく合い、焼き野菜の焦げ味もソースにマッチして、いや・・・絶品、無言で完食です。これ美味しい!
パンで残りのソースを全部吸わせていただきました。
これはお替りしたい美味しさでした、次も頼もう!!(^o^)/
食事は十分満足、余韻に浸っているとデザートが到着。
私のガトーショコラは手抜きなしの一品、助手席様もシフォンケーキに舌鼓、別腹の美味しさでした。
写真を撮っていると、スタッフの方から「撮りましょうか?」の言葉を頂き、デザートと共にツーショットを撮ってもらいました。
こうした気配りが最高の思い出になってよかったですね。
料理の味、見た目、スタッフ様のきめ細やかな対応、すべて良し!!
是非是非また行きます。
ご馳走様でした!!