4回
2025/09 訪問
噛むほどに歓喜、三軒茶屋で出会う至福の焼肉体験 ― 焼肉・ホルモン田
2025/09/03 更新
2025/07 訪問
三軒茶屋で味わう極上焼肉！名物生タンと厚切りハラミに舌鼓！！
■三軒茶屋の【焼肉・ホルモン田】さんで、名物の生タンと極上ハラミに心奪われる夜。
■厚切りハラミは美しいサシと香ばしさがたまらず、タレや薬味での味変も楽しい工夫。
■ホルモンも種類豊富でぷりぷりジューシー、牛の恵みに感謝した極上焼肉体験です。
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焼肉が食べたくなり三軒茶屋の【焼肉・ホルモン田】さんを訪問。
雰囲気や味、コスパ含めて1番好きなお店です！^_^
ここは、生タンが名物で、注文入ってからカットしてくれます！
見た目の脂の配合がいいですね！
今回のお気に入りは
極上ハラミです！！
肉厚で、見事なサシが入っています。
生で食べたくなるのを我慢して、ロースターで魂を込めて焼いていきます。
香ばしさが肉に移り、絶妙な逸品の完成です！^_^
タレの写真忘れましたが、極上醤油タレに、パクチーや刻み青唐辛子などで味変して楽しめます！！
店名に【ホルモン】とつくぐらい、定番のシマチョウから、ツラミ、コブクロなどを堪能しました。
改めて牛に感謝したひと時でした！！
2025/07/16 更新
2025/03 訪問
焼肉はエンターテイメント^_^
前回相当美味しかったので、三軒茶屋にオープンした【焼肉・ホルモン 田(でん)】さんを早速再訪^_^
で、
またまた美味なメニューを見つけちゃいました！^_^
◾️サーロイン(すきしゃぶ) 1650円
ロースターに綺麗に収まる芸術的なバランス。
赤身と霜降りのサーロインがロースターに横たわった瞬間から、演出がスタートです。
こちらの商品はお店の方が演出してくれます。
視線は全員ロースターに集中。
サーロインの脂が下にしたたり、炎が燃え上がってきます！
1/4ずつ折りたたんでいきますが、その際にしたたる脂がさらに炎を燃え上がらせます。
時間にして10秒ぐらいでしたが、ここまで興奮できる一時っていつ振りだったでしょうか。
ふと、古舘伊知郎さんが実況したら最高だな！と思いながら見つめておりました（笑）
折り畳んだお肉をタレのかかった卵黄につけて食します。
・炎で炙られた香ばしさが最高
・肉を重ねているので、かみごたえ最高
・噛んでいる最中、肉汁に口内が責められて最高
・さらに脂身の脂も口内を攻めてきて最高
・最後に少量のご飯を卵黄につけて演出の幕引き
と、たった数秒でここまで深い料理と感動を頂きました！！！
他にも
・特選生タン塩 2970円
※注文後にスライス、きりたて激旨！
を食しました。
生タン塩が2種類ありますが、より脂ののったタンが美味かったですね！
今後は、そのタンに切り替わるみたいです。
他のメニューももっと記載したいのですが、書ききれないので次回訪問で記載いたします！^_^
ご馳走様でした！^_^
2025/03/29 更新
2025/03 訪問
最高の焼肉屋みつけました！^_^
三軒茶屋に新しい焼肉屋を見つけたので早速訪問しました。
三軒茶屋の駅から茶沢通りを北に徒歩5分ぐらいで利便性はいいですね！^_^
店頭に
・芝浦直送
・切り立て 生 タン塩
※注文後スライス
・和牛希少部位
など気になるとともに、期待度あがって入店です！^_^
結論、
激ウマでした！！！
ハズレがなく、伝えたい食材が多く何を記載するか無茶苦茶悩みます。
◾️まず、1番オススメは
・炙りユッケ 1680円
写真で伝わるかと思いますが、【卵黄が濃厚】！！
茨城の奥久慈卵ですが、この卵の濃厚さと赤みの旨み、程よく融解した脂とタレの融合でとにかく美味でした！
量は少ないですが、質を高めて少量を頂く感じですね。
◾️次のオススメは
・特製生タン塩 2970円
冷凍していない生の牛タン珍しいですね！
タンそのものの旨さを堪能出来ました！
大好きな赤坂金樹のタンを超えましたね！^_^
◾️実は1番の驚きが
・揚げ豚足 480円
これは驚きしかなかったです。
揚げ豚足？？？
なんだろう？？？
って感じで注文したのですが、トロトロに煮た豚足を揚げているので、外がカリカリ中がトロトロ。
こう記載するとたこ焼きの表現そのものです。
食べている途中でロースターに乗せてさらにカリカリに。香ばしさもアップし、最高の逸品でした。
値段もお手頃ですので、次回から1人1本注文ですね！^_^
◾️他にオススメはホルモン各種です。
シビレ(膵臓)があるのに驚き！！！
かなりの希少部位で、フォアグラを彷彿させるトロ旨です！
マルチョウを焼くと、いい感じで炎が燃え上がりましたね。(排気ダクトが優秀で火を全部吸い込んでいます)
締めは
・ユッケジャンスープ 990円
・コムタンスープ 990円
・盛岡冷麺 1100円
スープと冷麺のレベルも高いですね。
冷麺はお酢をボトル半分ぐらい入れましたが、旨みと酸味が混じり、素敵な焼肉ストーリーの締めにふさわしい逸品でした。
一品ごとに感動を伝えたいのですが、何度も通うと思いますので、随時記載していきます。
オープンして数日ですが、完成度高くリピート確定のお店でした。
ご馳走様でした！^_^
2025/03/15 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
■ 生仕入れの牛タンを豪快にカット、脂の旨みと弾む食感が口いっぱいに広がり、噛むほどに幸せを感じる至福の焼肉体験。
■ 上ハラミはさしの美しさと力強い肉感が絶妙で、シロコロやレバーも新鮮さが際立ち、ホルモン好きにはたまらない滋味深さ。
■ トロトロ牛スジカレーや4時間煮込んだ牛タンまで、前菜から締めまで心躍る一皿揃いで、三軒茶屋で必訪の名店です。
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焼肉を食べたくなったので、三軒茶屋の有名店の【焼肉・ホルモン田】を訪問。
このお店は牛タンを生で仕入れており、その場でカットしてくれるお店です。
磨きを大胆にしており、赤い部分を取り除いているので、脂多めの部位が中心で噛みごたえ最高です！！
全部オススメですが、今回特筆すべきは
・4時間煮込んだ呑める牛タン(酒が) 770円
・シロコロ(豚の大腸) 880円
・上レバー 1100円
・牛スジカレー 1650円
・特選生タン塩 2970円
・上ハラミ 2970円
ホルモンが美味しいお店は、仕入れをキチンとできている証拠ですよね。
希少部位のシビレ(膵臓)もあり、上質のハラミやサガリなどもメニューにあるので、メニュー見れば仕入れが強いか判断できますね。
今回の上ハラミも、さしが良く、横隔膜と思えない肉感と良い歯応えで、噛めば噛むほど口に喜びで満ち溢れました！！
カレーを初めて食べましたが、トロトロ牛スジと本格スパイスの味付けで、正直驚きました！！
カレー屋さんで勝負できますね！^_^
4時間煮込んだ牛タンも美味！！
牛肉、ホルモンだけでなく、前菜や締めまでトータルで楽しめるオススメのお店でした！！
ご馳走様でした！^_^