「中華料理」で検索しました。
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締めのラーメン
2025/01訪問
2回
文句なしの組み合わせ
2024/03訪問
1回
なるほど！
2025/01訪問
1回
二日酔いにオススメ！^_^
2024/08訪問
1回
世界三大小籠包
2024/07訪問
1回
20年ぐらい前に渋谷の明治通り沿いのお店によく通ってました。 飲んだ後はスープを胃が欲しがっているのでつけ麺でなくラーメンを注文。 魚介と動物系が綺麗に混ざってますね。 麺はつけ麺ほどでないですが、スープとしっかり絡んでくれてますね。 これだけ年数たってもトップを走り続けるラーメン屋さんに感服いたします。 ご馳走さまでした！^_^
2023/10訪問
1回
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
恵比寿、広尾/中華料理、担々麺、四川料理
少し前の訪問ですが、久しぶりの恵比寿の【MASA'S KITCHEN】さんへ。 おまかせコース 12000円 どれも普通に美味しかったのですが、以前より確実に味が落ちてました。 1番美味しかったのはスープ。 これはお見事としか言えません^_^ 他は、 酢豚は普通(豚がイマイチ。。) フカヒレも普通 担々麺は。。。 杏仁豆腐も普通 どうしたのだろうか。 前菜も拘りに走り過ぎて、全て味がぼやけていました。香辛料や黒酢を多用し過ぎてますね。 酢豚やフカヒレはソースは美味でレベルは高いのですが、素材自体がイマイチでした。 名店を時代に合わせて持続させる難しさは相当あるのでしょうね。 食べる側の味覚も変わるし、それに合わすべきか、クラシックを継続するか。考えさせられた時間でした。 ご馳走様でした。
2024/11訪問
1回
食べログの評価って信頼できますね。。。
2025/12訪問
1回
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