金鯱銀鯱さんの行った（口コミ）お店一覧

半年ぶりのお昼のおまかせコース。今回も最高でした。いや、いつも以上に良かった。 ・お通しのワカメのお浸し。定番。いつも言ってるけど、出汁が美味いから美味い。 ・ケンサキイカ。これはいつものイカの方が良かったかな。 ・甘エビの昆布締め。前回も食べたけど、やっぱ最高。 ・サンマ。いつもながら、なんでここの青魚はこんなに臭みがないんだろね。美味かった。 ・マグロ漬け。今回も良いマグロ。でも今回は中トロの方が良かったかな。前回の漬けが最高だったからだけど、この日の漬けも激ウマだった。 ・中トロ。この日の中トロは最高。めちゃくちゃ美味かった。この日の3位。このネタで3位とか驚異的だな。東京の食べログ4点以上の店より良いマグロ出てくるもんな。 ・定番のカイワレ。しつこいぐらい言うけど、出汁が美味いから美味い。 ・イクラ。イクラかぁ・・、イクラってどれも大差ないんだよな・・。と思ったけど、これが信じられないぐらい美味かった。鶏卵を思わせる風味で旨味抜群。おかわりしたもんね。新物だとか。この日の1位。かつイクラ史上1位。 ・金目鯛の昆布締め。いつもは小鯛の昆布締めとかが出てくるとこ。金目美味いね。最高。 ・トロべったら。これが激ウマ。トロタクの完全上位互換だね。この日の2位。恥ずかしながら今さら気づいたけど、この店、海苔も最高なのよね。 ・かつおの藁焼き。定番と化してるけど、いつも良いかつおが出てくる。 ・車海老。いつも火の通りが絶妙。以前100点の車海老が出てきたことがあったから、この日は90点ぐらいだけど、美味かったなぁ。 ・穴子。いつもながら最高に美味い。溶ける。 あとはいつもの締めでフィニッシュ。なんかどんどん進化してるな。マジでこの値段は破格。激烈にオススメする。また早く行きたいな。 お昼のおまかせコース。 相変わらず美味かった。飛び抜けた激ウマネタはなかったけど、今回もハズレがなく全部美味かった。 いつものお通し、ワカメのお浸しからスタート。相変わらずいい出汁。 ・モンゴウイカ 相変わらずここのイカは美味いが、いつもよりねっとり目のイカだった。いつもの方が好みかな。 ・島根県産甘エビの昆布締め これ美味かった。美味い甘エビ初めてかも。小鯛とは締め方が違ってて、浅めと思われる。柚子の香りもいいアクセントで、最高のバランス。この日の2位。 ・長崎県産真アジ 相変わらずここの青魚は美味いんだけど、いつもより一段落ちるかな。もちろんとても美味しいの範疇なんだけど、いつもが良すぎて。 ・本マグロ赤身ヅケ この日のマグロはすごくよかった。（いつも良いんだけど。）今まで食べたマグロで一番かも。赤身なのに中トロぐらい脂が乗ってて、脂に負けない旨味もあり。この日の1位。 ・本マグロ中トロ 上記の通り良いマグロ。でも赤身が良すぎたかな。この日の3位。 ・カイワレ大根 定番。相変わらずいい出汁。 ・小鯛の昆布締め 定番。行く度に締め方が変わってる気がするけど、だんだん進化してる印象。 ・イワシの酢締め シイタケの甘露煮が良いアクセント。邪魔しない適量。 ・サワラの幽庵漬け 幽庵漬けって調べてみたけど、よくわからなかった。幽庵焼きのタレに漬けたやつなのかな？良い風味で美味かった。この日は一手間加わったネタが多かったけど、どれもセンスよく美味しい。他では食べられない。 ・和歌山県産カツオ藁焼き 相変わらず良いカツオ ・北海道産生ウニ めちゃくちゃ美味いとは言わないけど、この値段のコースでこのクオリティのウニがこの量乗ってるのは驚異的。 ・煮穴子 相変わらず美味かった。 あとはいつもの締め。 また早めに再訪したい。 今回もめちゃくちゃ美味かった。めちゃくちゃ飛び抜けたネタはなかったけど、ハズレがなかった。 ・イカ 相変わらずここのイカは美味い ・マダイ 弾力があって全くパサパサしておらず旨味抜群の最高のタイ ・シマアジ これも美味かった。弾力＋嫌味のない脂。 ・ヅケ ・中トロ 前回マグロが良くなかったって書いたけど、今回は最高。よく知らないけど、時期の問題なのかな。 ・カイワレ 定番 ・フグ 当然美味い ・ヘダイの昆布締め いつもの小鯛より、旨味が強くてこっちの方が好み。 ・コハダ 最高のコハダ。コハダはあんまり好きじゃないけど、これは美味かった。コハダ過去1かな。 ・カツオ 普段カツオは薄切りの方がいいと思ってる。今回ちょっと厚切りなのに、口に残らない。これなら厚切りの方が美味い。いいカツオなんだろうね。 ・車海老 火の通り加減が最高。この日の1位。 ・煮穴子 定番。この日の穴子は最高。 あと、写真に撮り忘れた玉子焼きがあります。 ごちそう様でした。 お気に入り店舗シリーズ★★☆。 5500円のランチコース。前回の記録では4500円だったから、記録間違いか、値上げか。ただし、前も書いたけど、約15000円分の満足なので、これでもまだまだ安い。一人当たりの利益はあんまりないんじゃないか？ あと、ランチコースは二種類あるけど、ぜひ5500円の方を。以前安い方のコース頼んでた人もいたから、だいたいそっちの内容も把握してるけど、お金出す価値あるよ。 もちろん手軽に美味しいお寿司を食べたいって人はそちらでも良い。腕が良いからね。 それではこの日のコースを。 ・つき出しのワカメの酢の物 定番。出汁が美味いから美味い。 ・モンゴイカ？ ちょっとシャリの水分が多い気がしたけど、気になったのはこのネタのみ。気のせいか。 ・あこう 弾力があって旨味もたっぷり。 ・イワシ これ以前も食べたけど、めちゃくちゃ美味いのよ。前も書いたけど、この店の青魚は美味い。臭みが全くない。ただ、以前のイワシが100点だとすると、この日は95点ぐらい。まあ、めちゃくちゃ美味いのは美味い。この日の4位。このネタで4位ってのは驚異的だな。 ・赤身ヅケ、中トロ この日のマグロはいつもより良くなかったかも。ただ、この店の平均レベルよりは下ってだけで、激ウマは激ウマなのよ。 ・カイワレ 定番。出汁が美味いから美味い。 ・オコゼ これ美味しかったな。フグに近い弾力と旨味。下手なフグよりずっと美味い。この日の2位。 ・ホッキ貝 これめちゃくちゃ美味しかったな。こんな美味い貝食べたことないわ。この日の1位。これまた食べたいな。 ・小鯛の昆布締め これも定番。この日はいつもより昆布弱め。こっちの方が好み。 ・カツオの藁焼き 火の通り方、藁の香りが絶妙。 ・ウニ この日のウニは非常に美味かった。この日の3位。 ・煮穴子 定番。変わらず美味い。が、いつも100点だとするとこの日は90点ぐらいかも。激ウマは激ウマなんだけど。 ・卵 何度も言うが、出汁が美味いから美味い。 ・定番のかんぴょう巻と新香巻、赤だし、おかきとお茶で終了。 この日も非常に美味しかった。ほんとは月一で行きたい。次はいつ行けるかな。 4500円のランチコース。相変わらず激ウマで大満足。約15000円分の満足だな。 ・付き出しはワカメの酢の物。いつもながら出汁が抜群でウマい。 ・スミイカ？ ここのイカはいつもウマい。イカは塩を勧めてくる店多いけど、いつも結局醤油がウマいと思ってる。が、ここのはスダチと塩で完璧なバランス。 ・平目 弾力がしっかりあってパサつきなし。旨みもたっぷり。抜群の平目である。 ・真アジ ここの青魚はいつも抜群。前々回のアジも前回のイワシもだけど、本当に一切臭みがなくて旨みだけ。青魚嫌いな人でもいける。この日の1位。 ・赤身ヅケ、中トロ これも激ウマ。 ・カイワレ ここの名物的存在。さっきも言ったけど、漬け込んでる出汁が抜群なのでウマい。 ・シラサエビ これ初めて食べたけど、めちゃくちゃウマいね。エビの鮨の王様は車海老だと思ってたけど、コッチのがウマい。この日の2位。 ・小鯛の昆布締め ここの昆布締めは昆布の香りがかなり強め。なかなかウマい。 ・〆サバ 厚めの塊をスライスして少し炙ってる。レアなところと炙ったところのどちらの味も楽しめて最高。さっきも言ったけど、ここの青魚は抜群。この日の3位。 ・スマガツオ 藁焼きにしてる。この魚初めて食べたけど食べたことない味。トロに近いって言ってたけど、確かに。腹の方の脂の乗りがたまらない。カツオとマグロのいいとこ取りって印象。 ・ウニ これは普通。もちろんミョウバンの味はしなくて激ウマは激ウマだけど、この店の平均レベルよりは下かな。 ・煮穴子 これも絶品。トロトロになってて溶ける。最高。 あとは卵焼き、干瓢巻、新香巻、味噌汁で終わり。これらももちろんウマい。 なかなか行けないけど、月1ぐらいで通いたいものである。 田舎の超名店。昼も夜も非常にコスパ高し。メニューはおまかせのみで、昼はお寿司のみ、夜はつまみ+お寿司。夜はもう少しお寿司多めの分量だとなお良いか。東京なら3倍ぐらいするのでは？ お寿司も一貫一貫がコース料理の一品のようなこだわりぶり。塩の量、すだちの絞り方など、細かいこだわりを感じて非常に好感度高し。 昼は二回行ったけど、二回とも食べたことない激ウマネタが出てきた。また、昼に出てきたノドグロの手巻きも激ウマ。ちょっとだけ入ってるカンピョウ意味ある？って思ったけど、絶妙な分量で、素晴らしいアクセントになってて感動した。 夜はつまみ多めだからお酒が飲めないともったいないかも。日本酒のセレクトは非常にセンス良く、料理にあって大満足でした。 非常に美味しいので本当は教えたくないけど、絶対に潰れてほしくないので流行っても欲しい。

超行列の超有名店。三連休の昼とかエグいぐらい並んでる。回転は早めなので気合いがあれば待てるかも。夜に行けば待ち時間が少なくて比較的すぐ入れるのでおすすめ。近隣住民としては、夜もやってる美味しいうどん屋は貴重なので有り難い。 初回訪問でぜひ食べて欲しいのが看板メニューのひや天おろし。これは一つの料理として完成している。麺がいい店とか出汁がいい店とかあると思うけど、ここはひや天おろしがとにかく美味い。1100円とうどんとは思えない値段するけど、わざわざ並んで食べるなら美味しいものを。逆に温かいメニューはイマイチなので注意。 岡山中庄と岡山津山のお弟子さんのお店にも行ったことあるけど、どちらも美味い。特に津山のお店は師匠越えしているかもしれないので、近くに行くことがあればぜひ。

香川県民はよく丸亀製麺を馬鹿にするけど、正直香川のうどんのレベルは平均してしまうと高くない。美味しくないうどん屋が山程あるからだ。もちろんトップクラスの店は非常に美味しい。ここはとっても美味しいので、香川に来たらぜひ食べてもらいたい。効き出汁うどんやカレーうどんも捨てがたいのだが、肉うどん（次点で肉ぶっかけ）を推しておく。写真は旧店舗の限定メニュー。 回転が非常に悪いのと味にばらつきがある（不味い日はないよ）のが玉に瑕。創作うどんの復活待ってます。

久しぶりに行ったらメニューが大幅に変わっててビビった。確かに以前のメニューだとどれ食べても大差なかったからなぁ。でも以前のスタンダードなハンバーガー好きだった。ポテトも別売りになって、形も変わってた。今回はベーコンチーズにしたけど、スタンダードな美味さだった。他のも食べてみたい。 お気に入り店舗シリーズ★★☆。 ここのハンバーガーね、マジで美味いのよ。わざわざ40分ぐらいかけてコレ食べに行く。隣のドーナツも美味いけど、やっぱここのハンバーガー。パティ、パンズ、全体のバランスと完璧。どのバーガー食ってもそんなに味が変わらないのが玉に瑕。

お気に入り店舗シリーズ★★☆。 えび清湯とえび白湯。全国レベルの名店です。どちらも激美味いけどやや清湯の方が好み。スープによって麺をかえてるところに強いこだわりを感じてポイント高い。具材も美味い上にラーメンにあっていてさらにポイント高い。 どちらも締めのチーズリゾットにしてみたけど、こちらは明確に清湯の方が美味い。ただ、ラーメンの方が美味いのでリゾットにするぐらいなら麺大盛りにする。次回は味付け替え玉みたいなのがあったから、そちらを試してみよう。 ついでにしろとり動物園やツインパル長尾に連れていけば家族の好感度もアップして一石二鳥。

冷製担々麺があまりに美味かったので、担々麺も食べてみたいと思い再訪。これもめちゃくちゃ美味いな。冷製の完成度が高すぎて夏は冷製一択になるけど、担々麺専門店としてもやっていけるレベル。ちょっと辛めで、辛いのが得意ではない私（ココイチでは2辛）は汗だくになったから注意な。しびれは個人的にはちょうどよくて花椒の量はジャスト。 これで現在提供されてる麺類は全部試してみたから、オススメ度は点数を参考に。 コールドブリュー冷製担々麺があまりに美味そうだったから再訪。あまりに美味かった。ちょっと語彙力ないからこの美味さを説明できないのだが、三万円のコースの一品として出てきても満足するレベル。冷製担々麺の完成形では？これ以上は無理でしょ。ネット検索した限りだと、毎年やってるみたいだから、毎年夏の楽しみになりそう。 大盛りができないからチャーシューご飯も頼んでみた。こっちは上の下かな（つまり美味い）。 やっぱり黄金スープの中華そばも試しておこうと思い再訪。なかなか美味いけど、オヤマルが美味すぎるよなぁ。こっちは煮卵入ってないから注意な。メニューにオヤマルに煮卵半個入ってるのは書いとくべきかと。期間限定のコールドブリュー担々麺めっちゃ気になった。やってるうちに再訪しよう。 あまりに美味かったため早めの再訪。またオヤマル。やっぱりめちゃくちゃ美味いな。他の種類も試してみたいけど、たぶんまたオヤマル頼むんやろな。文句と言えば、最初から煮卵半個入ってるから、半個トッピングしたいことぐらい。激オススメだからぜひ行ってみて。 お気に入り店舗シリーズ★★☆ オヤマルラーメン大盛り＋煮卵。もともと煮卵が半個入ってるようで、トッピングすると1.5個に。もともとは抜きにするか、0.5個トッピングを作って欲しい。 親鶏丸ごと使ってるからオヤマルなんだとか。まさに鶏の旨味爆発といった印象。鶏の旨味を限界まで引き出してるのは岡山の天神だけかと思ったが、互角以上。麺も美味く、スープとの一体感も抜群。最高である。 2号店開業とのことで、しばらく本店休業しているようだが、本店再開して店主がいなくなった時もこのクオリティで継続して欲しい。

やっぱり美味すぎる。今回は断面の肉汁写真を撮ってみた。ソースは個人的にはデミが好みだけど、和風が万人受けしそうかな。照り焼きも美味い（結局ハンバーグが美味いから何かけても美味い）。 いつも激混みだから、ネット受付は必須な。 お気に入り店舗シリーズ★★☆。 田舎の超名店シリーズ。ここのハンバーグ、マジで美味いのよ。自称肉汁日本一は伊達じゃない。わざわざ食べに行く店。いつも激混みだけど、最近ネット受付始めたからこれを使おう。ハンバーグ以外はあまりお勧めしないのと、ソースは和風をお勧めすることを記載しておきます。

お気に入り店舗シリーズ★☆☆。 3000円分持ち帰り。店で食べたことないけど、持ち帰りでも激ウマ。特にお勧めなのは親、しそ巻き。コスパ高すぎ味ウマすぎ満足度最高。この辺で暮らしてると弁天派とわきや派に別れる印象だけど、うちは圧倒的弁天派。 横浜と名古屋の高評価店にも行ったことあるので、全国レベルで良いでしょう。

ついに初のイートイン。やっぱ焼きたては美味いな。 どれも美味かったけど、レバーの臭みがないのがすごい。いい店行ってもだいたい少しは臭みあるもんね。 丸亀市は骨付き鶏が有名で焼き鳥が目立たないけど、実は焼き鳥の名店が多く、個人的には焼き鳥を食べて欲しい。平日の夜でも満席だったので要予約な。 お気に入り店舗シリーズ★☆☆。 ここの焼き鳥も美味い。しかもけっこう安い。 持ち帰って冷めたのを食べても十分美味いのがすごい。この日は肝が美味かったかな。肝なんか絶対焼き立てが美味いから、ぜひ店でも食べたいな。前入ってたボンジリも美味かった。 この辺は焼き鳥の名店が多くてどこにするか迷うね。

なんか行くたびに味が落ちてる気がする・・。美味いのは美味いんだけど。今回は小×2にして、温かい出汁と冷たい出汁にしてみた。温≫冷だな。濃い口出汁が机に置いてあったから、味見したけど、冷≫≫濃い口だな。というわけで温一択で。 あれから定期的に食べたくなり、何度か訪問。ちょっと味が落ちたのか、飽きてきたのか。それでもかけうどん1位の座は揺るがない。鳥天もアゲも美味いのよね。特大でもペロリ。器をもう少し大きくしてくれたらたっぷり出汁入れられるんだけどな。また定期的に訪問します。 あまりに美味かったので、妻を連れて再訪。平日昼頃で約20分待ち。前回アゲが美味かったので、これは外せない。今回は鶏天追加。天ぷらもなかなかいける。めったに来れないから3玉にしてみたがペロリ。もっと食えるな！ とにかく麺と出汁が一体となって、一杯の完成度が最高である。とにかく激ウマ、やはり最高であった。妻の同意も得られ、無事我が家のベストうどん店となったのである。 念願のがもうへ。車があって妻子が不在で仕事が休みなんてチャンス二度とないと思い、平日8時半の開店とほぼ同時に到着。まあまあの行列だったが回転が早くほぼ待ちなし。 肝心の味は別格。うどん食べて感動したのは初めてである。他店では遠く及ばないのではないか。特に麺はこれ以上美味いものを作るのは不可能ではないかと思う。出汁は一口目はやや薄いかと思ったが、食べ進めるうちにこの麺にはこの出汁が最適だと感じた。一杯の完成度が高すぎる。香川にうどん食べに来るなら、ぜひこの店を軸に計画を立てて欲しいと思う。

お気に入り店舗シリーズ★☆☆ 全ての料理が奇をてらっておらず、スタンダードなのに良い素材と確かな腕でご馳走となっている。何食べても美味かった。お酒の揃えも良かった。ちょっと高めだけど超オススメ。 どことは言わんが、ちょっとした創作料理を出してるけど今ひとつの店よりこっちの方がずっと良いよな。 今回は自分の食べたいものを食べてないので、また再訪して好みのメニューを頼みたい。

お気に入り店舗シリーズ★☆☆ そこらの街のパン屋とは一味違う。生地はもちろん美味いのだが、惣菜パンの料理技術も素晴らしい。ちょっと割高だが、ここまで激ウマなら許せるよな。 種類も豊富で目移りした。また次は別のパンを食べたい。

ベーグルが激ウマなのは前回書いた通り。あと書き忘れたけど、ハード系のパンも美味い。 さて、今回レビューを追加したのは、シュークリームが美味いことに気がついたから（写真には写ってないけど）。注文してからクリームを詰めてくれるので、生地がサクサクのまま。クリーム自体も非常に美味しい。専門店顔負け。オススメ。 お気に入り店舗シリーズ★☆☆。 惜しまれつつ（俺に）閉店（いつの間にか）したカトルセゾン跡地に開店。どうも同じ人が焼いてるっぽいぞ。 激ウマベーグルが健在。これサンドイッチにしたら最高だと思ってたんだけど、まさかの新商品ベーグルサンドゲット。１個しかなかったから、あんまり作ってないのかも。これマジで最高に美味い。 チーズベーグルは、前はチーズの塊がゴロゴロ入ってたのに、それがなくなったのが残念。 最高に美味かったアップルパイも、激ウマは激ウマなんだけど、マイナーチェンジされてて、前の方が良かったかな。 まあ何にせよ、復活して良かった。通お。

超洗練された味

お気に入り店舗シリーズ★☆☆ 夏限定のかき氷。数年ぶりに食べたけど、やっぱバカウマだな。屋台のかき氷となんでこんなに口溶け違うんやろな。宇治金時が食べたかったけど、妻とシェアなのでいちごミルク。アイス一年中食べる派としては、一年中かき氷食べたい。

ここのわらび餅、超美味しいんだよね。そんなにわらび餅好きじゃないんだけど、ここのは大好き。別売りの黒みつもなかなかいける。わらび餅以外も何種か買ったことあるけど、それはそこそこ。 東京などにも店舗が何箇所かあるから、香川に住んでない人も買ってみて。超オススメ。

お気に入り店舗シリーズ★☆☆ 時間限定（1100〜1300だっけか）で250円でコーヒー飲める。これはクオリティからすると破格。近くに職場あれば毎日飲みたいレベル。豆売りや出来立てアイスコーヒーのボトル持ち帰りもしてて、こちらも気になった。 で、今回特筆すべきはモカリッチソフト。コレがめちゃくちゃ美味かった。アイスクリーム、ソフトクリーム史上個人1位。めちゃくちゃオススメ。コーンにしたけど、コーンが邪魔してる感あったので、カップの方がいいかも。

お気に入り店舗シリーズ★★✩。 ここめっちゃ美味しかった。柔らかめだけどしっかりコシがあって舌触りなめらかなたまらない麺に、美味い出汁。天ぷらも天ぷら専門店でやっていけるクオリティ。カラッと揚がっててベトベトじゃない。特にかき揚げはかき揚げ丼で食べたいぐらい。 土曜の12時前に行ったらけっこう待ったけど、帰る13時頃は待ちなし。これからどんどん流行るだろうから、早めに訪問を。 家族内で色々食べたけど、ひやかけ≫冷ぶっかけ≫≫≫≫かけだった。かけとひやかけは出汁が違うのか？ひやかけをオススメしておく。

田舎の名店。ランチコースは1種のみで税込み6600円。田舎のランチとしては高いが、内容は充実しており、味も非常に良く、コスパとしては非常によい。 ・コンソメスープ ・スモークサーモンや貝、フグが入った前菜 ソースも素材も美味く、この時点で満足確定 ・フォアグラとリゾット これがこの日の1位。ほぼ臭みのないフォアグラ。どこで仕入れてるんだか。なかなかこのレベルのフォアグラは出てきません。 ・サワラだったかな？の炭焼きとイカ墨パスタ 魚は美味い。イカ墨の臭みが少し気になった。 ・黒毛和牛のガラムマサラソース 煮込みかな？すごく柔らかく、旨味も抜群。ソースも合う。ガラムマサラって聞いてカレー味かと思ったけど、そんなことなし。 ・デザート 抹茶のクレームブリュレとか。美味い。 総じて大満足。再訪したい。

今年もすだちひやひやになんとか間に合った。平日朝で並びなし。このクオリティのうどんが並ばずに食べられるなんて最高だな？今回は改めて麺のクオリティの高さに感動した。ちょっと他店とは大きな差があるよな。現在ここが讃岐うどん1位。 あまりに美味かったので再訪。今年のすだちひやひやはもう終わりかぁ。また来年食べに行こう。食べる速さにもよるけど、すだちは徐々に出汁に出ていくので、途中で引き上げた方が酸っぱくなりすぎず吉。 相変わらず天ぷらも少量ずつ揚げてくれるから、冷たくなりすぎず有り難い。 お気に入り店舗シリーズ★★☆。 こっち引っ越してすぐ以来やから、5年ぶりぐらいか？当時は全然美味しくないと思ったんだけどな。 めちゃめちゃ美味しいやん。6〜9月限定すだちひやひや。これが美味いんかと思ったけど、妻が頼んだ普通のぶっかけも美味い。ただ、すだちひやひやがめちゃめちゃ美味いから、この時期はぜひこれを。 麺を全て手作業で作ってる貴重な店らしい。出汁が絡みやすくなるんだとか。もちもちで美味い。 回転が悪いのは、茹で置きしてないからだと思うけど、この味ならしょうがないかな。全部手作業だから麺を作れる量が限られてすぐ麺切れ閉店になっちゃうんやろな。 ちょっとクオリティ落として大量生産したら大儲けできるやろうに。ぜひこれからもこの味で続けて欲しい。 天ぷらもたくさん作って置いとけばいいのに、こまめに少量揚げてるのも好感度高し。