金鯱銀鯱さんの行った（口コミ）お店一覧

お気に入り店舗シリーズ★★★。 自分史上1位。まー美味かった。北海道と言えば味噌だと思ってて、ノーマークだったここにふらっと入ってみた。繊細だけどしっかり美味いスープが激ウマ。正直味噌はチェーン店で美味いの食えちゃうから（田所商店とかね。）、わざわざ行列に並ぶもんじゃないよな。また北海道行ったら食べよ。

お気に入り店舗シリーズ★★☆。 平日朝八時半着で一巡目。記帳開始時には大行列。開店に戻ると最後の二枠で一人ずつ空きあり。 繊細で完成度の高い激ウマラーメン。それぞれの具材も単独で完成度が超高く、かつラーメンの完成度を上げている。大盛りできないのと連食不可なのが残念。 これがラーメンの頂点付近なら、岡山のラーメンはなかなかレベル高いことを実感。わざわざ東京でラーメン食べなくてもいいかな。

閉店したんだね。10何年前に初めてつじ田食って感動した訳だけど、それを上回る感動をくれた店。このジャンルって、同じような味になりがちで、差を出すのが難しいと思うんたけど、よく流行ってた。今のところつけ麺１位かな。本店とかはまだやってるようなので、今の感覚で食べてみたい。

久しぶりの再訪。いつの間にか行列店になってた。妥当な評価かと。思ったより回転悪くてけっこう待ったが、待つ甲斐はある。 ちょっと値上げしたかもだが、相変わらず美味く、高菜なども未だに入れ放題で、満足度非常に高し。 お気に入り店舗シリーズ★★☆。 博多の有名店も何件か行ってみたけど、ここのラーメンがとんこつ世界一じゃないかと本気で思う。九州とんこつは一杯目はそのまま、二杯目は高菜をたっぷり入れて食べるのが最高（個人差あり）なので、高菜が美味しくないと個人的に非常にがっかりする。ここは高菜も非常に美味く、さらにラーメンにも合う。絶対もっと流行ってもいい。 あと、開店当初より美味くなってる（気がする）ので、昔行って気に入らなかった人もぜひ再訪を。

お気に入り店舗シリーズ★★☆。 えび清湯とえび白湯。全国レベルの名店です。どちらも激美味いけどやや清湯の方が好み。スープによって麺をかえてるところに強いこだわりを感じてポイント高い。具材も美味い上にラーメンにあっていてさらにポイント高い。 どちらも締めのチーズリゾットにしてみたけど、こちらは明確に清湯の方が美味い。ただ、ラーメンの方が美味いのでリゾットにするぐらいなら麺大盛りにする。次回は味付け替え玉みたいなのがあったから、そちらを試してみよう。 ついでにしろとり動物園やツインパル長尾に連れていけば家族の好感度もアップして一石二鳥。

お気に入り店舗シリーズ★★☆。平日開店15分ぐらい前に着いて、食べ始めたのは40分後ぐらいか。 貝食べるつもりだったのに、券売機を見て鴨にしてしまった。ちょっと完璧過ぎて感動。スープはちゃんと旨味＞塩味で、良い出汁がめちゃくちゃ効いている。麺とのマッチも良いし、具材もラーメンを引き立てる。こういうのって特製にしたら具材は別に食べたくなることが多いんだけど、鴨肉と鴨スープだからか、一体感抜群。最高でした。超オススメ。 追加で頼んだ鶏肉も、ちょっと良い焼き鳥屋でもなかなか出てこないレベルで、これでお酒飲みたくなった。

冷製担々麺があまりに美味かったので、担々麺も食べてみたいと思い再訪。これもめちゃくちゃ美味いな。冷製の完成度が高すぎて夏は冷製一択になるけど、担々麺専門店としてもやっていけるレベル。ちょっと辛めで、辛いのが得意ではない私（ココイチでは2辛）は汗だくになったから注意な。しびれは個人的にはちょうどよくて花椒の量はジャスト。 これで現在提供されてる麺類は全部試してみたから、オススメ度は点数を参考に。 コールドブリュー冷製担々麺があまりに美味そうだったから再訪。あまりに美味かった。ちょっと語彙力ないからこの美味さを説明できないのだが、三万円のコースの一品として出てきても満足するレベル。冷製担々麺の完成形では？これ以上は無理でしょ。ネット検索した限りだと、毎年やってるみたいだから、毎年夏の楽しみになりそう。 大盛りができないからチャーシューご飯も頼んでみた。こっちは上の下かな（つまり美味い）。 やっぱり黄金スープの中華そばも試しておこうと思い再訪。なかなか美味いけど、オヤマルが美味すぎるよなぁ。こっちは煮卵入ってないから注意な。メニューにオヤマルに煮卵半個入ってるのは書いとくべきかと。期間限定のコールドブリュー担々麺めっちゃ気になった。やってるうちに再訪しよう。 あまりに美味かったため早めの再訪。またオヤマル。やっぱりめちゃくちゃ美味いな。他の種類も試してみたいけど、たぶんまたオヤマル頼むんやろな。文句と言えば、最初から煮卵半個入ってるから、半個トッピングしたいことぐらい。激オススメだからぜひ行ってみて。 お気に入り店舗シリーズ★★☆ オヤマルラーメン大盛り＋煮卵。もともと煮卵が半個入ってるようで、トッピングすると1.5個に。もともとは抜きにするか、0.5個トッピングを作って欲しい。 親鶏丸ごと使ってるからオヤマルなんだとか。まさに鶏の旨味爆発といった印象。鶏の旨味を限界まで引き出してるのは岡山の天神だけかと思ったが、互角以上。麺も美味く、スープとの一体感も抜群。最高である。 2号店開業とのことで、しばらく本店休業しているようだが、本店再開して店主がいなくなった時もこのクオリティで継続して欲しい。

お気に入り店舗シリーズ★☆☆。 めちゃくちゃ美味しいと聞いていつか行きたかった一照庵。念願のクラムは非常に美味しかった。このタイプのラーメンは、スープは美味いけど、麺と合ってないパターンが多い印象だが、しっかり一杯のラーメンとして完成されてた。一つ文句を言わせてもらうと、海苔はなし、または減量が良い。繊細で完成度の高いスープの邪魔をしている印象。

平日1105着、外待ち13人目。20分ほどで店内へ。10分程度で着丼。帰る時は列短め。人気店では行列短め、回転早めなのでは？ 特製中華そば（豚）＋鳥チャーシュー、細麺で。 特製の追加チャーシューは豚か鳥か選ぶんだけど、選べないから追加して両方食べてみた。豚≫鳥だったので、豚をオススメ。っていうか、基本チャーシューより、この追加豚チャーシューのが美味かったから基本にして欲しい。コスト的にキツイのかな？ 初回は細麺をオススメとの口コミがあったので、素直に細麺に。 麺、スープ、具材それぞれが美味く、バランスもばっちりで一杯のラーメンとしての完成度高し。 これで食べログラーメン東京都ランキングトップ10は3軒目。だいたい近いレベルだったので、とりあえず王道系ラーメンの食べ歩きはこれでおしまいかな。次は変わったのいこう。帆立日和とか。 あと、ここ見てるラーメン好きのみんな、平日昼のみというものすごく高いハードルはあるけど、岡山の天神そば食べてみて。めっちゃ美味いから。

平日開店時に並びあるも開店時に並んでた人は1クール目で入れた。 鶏魚塩つけ麺。豚骨魚介系のつけ麺に負けてないのにあっさり目。麺が非常に美味く、スープとの合いも良い。ちょっと絡みが悪く、そこが改善されれば最高。

お気に入り店舗シリーズ★☆☆。 全国レベルのラーメン。塩と迷ったけど、醤油にした。低温調理チャーシュー3種全部美味いし、その他の具もラーメンにあってる。味玉も美味い。最近どこ行っても低温調理の鳥チャーシュー出てくるけど、美味いからしょうがないよな。 最初の一口と最後の方は塩味が強く感じたので、もう少し出汁強めならもっと良いかも。

お気に入り店舗シリーズ★☆☆。 岡山行く人がラーメン食べたいって言ったら、ここを勧める。次点で駅前の山富士。 大雲寺の交差点に出来た時は、めちゃくちゃ気に入って、よく通った。部活の後にチャーシューでビール飲んで、たくみそば（現たくみラーメン）で締めて帰るの最高だったな。２番目に通ったラーメン屋かな。（一番は広松。家から近かったからね。中華そばとカツ丼小のセットばっか食ってたな。デミカツ丼は広松が一番美味い。） 確か最初はなかったしょうゆラーメンが途中で出来て、２大看板になった。それぞれ岡山市の２大老舗（個人の印象）のやまとと天神を和食の技で上品にまとめたラーメンっていう（個人の）印象で、リスペクトの感じた（何回も言うけど個人の印象）。なので２種類とも岡山ラーメンと言っていいと思ってる（勝手に）。 岡山駅に移転するって聞いて、大量生産の手抜きの味になるかと心配したけど、そんなことはなかった。味が全く変わってないと言ったら嘘になるけどね。ずっと美味いラーメンを提供してくれてる。大将は新店舗になってから一回も見かけないけど、仕込みはしてんのかな？ 今回久しぶりの訪問。やっぱり美味いね。昔より豚骨濃いめで出汁薄めになってた。個人的には出汁濃いめの方が好みかな。昔の厚切り脂身多めのチャーシューも好きだった。 ここは具もこだわってて、ラーメンの完成度を高めてる。ラーメンの具ってこういうことで、それぞれが美味けりゃいいってもんじゃない。これが理想的なトッピング。今はどうか知らんけど、しょうゆラーメンのもやしの芽と根が全部とってあったの衝撃的だった。漫画の中華一番を思い出すよな。

なんとしょうゆ／塩の選択がなくなり、ラーメンは煮干しそば一択に。相変わらず良い出汁でめちゃ美味いが、あの絶品の塩がなくなったのは痛い。昆布水つけ麺の塩が残ってて、これも激ウマだからまぁいいか。チャーシューも前の方が好きかな。 今度は昆布水つけ麺の塩。これもめちゃくちゃ美味かったなぁ。最後昆布水を全部つけ汁に入れて、ちょっとマナー悪いけど、ご飯と一緒に出し茶漬け風に食べても美味い。 醤油ラーメンも塩ラーメンもコレもオススメ。濃厚煮干しラーメンもあったから、次はそれを食べてみよう。 期間限定ご飯も美味い。 今度は醤油ラーメン。これもバカウマ。スープ単独だと塩ラーメンに軍配があがるけど、一杯のラーメンとしての完成度だとこっちが上かも。醤油の昆布水つけ麺が正直イマイチだったから期待してなかったけど、東京行列レベルだったわ。 昆布水つけ麺（醤油）。どうしても昆布水つけ麺が食べたくて再訪。美味かったんだけど、前回の塩ラーメンが美味すぎたなぁ。昆布水つけ麺（塩）も食べて比べてみたい。あとは、やっぱり味玉もメニューに入れて欲しいよな。 お気に入り店舗シリーズ★☆☆。 煮干し塩の大盛り＋炙りチャーシュー丼。スープが最高。スープ単独で言えば過去1かもしれん。とにかくめちゃくちゃ美味かった。ただ、この麺がこのスープにベストかというとそうでもない気が。もう一段階先があるのでは。 ラーメン屋としては珍しく煮卵がメニューにないので注意。 醤油や夜限定の昆布水つけ麺も試してみたい。

日曜1130着、たいして行列は長くなかったが、店に入れたのは1300、ラーメン食べ始めたのは1315。なかなかしんどい。 今回は特製鶏しょうゆ。東京の名店で修行したとのことで、確かに丁寧な仕事。美味しかった。繊細で美味いスープだが、もう少しパンチが欲しい。繊細だけどパンチがある店の方が好きだな。 鶏しょうゆ、鶏塩、煮干ししょうゆ、限定メニューがあったのだが、他の人のレビューを見てると煮干し塩が美味そうだったなぁ。 自家製縮れ麺は確かにモチモチで他店にはない差別化点。これは◎だった。 具材も丁寧な仕上がりで、一つ一つが一品料理並。かつラーメンの完成度も上げてる。 このクオリティ保ったまま回転上げてください。

20年ぐらい前に東京の友達が連れて行ってくれたつじ田は衝撃だった。流行りだしてすぐだったのかな？ちょっと並んだ記憶。今では後進の似たような味のお店が増えちゃったし、それこそチルドのつけ麺の達人なんかもなかなかのクオリティ。でもつじ田は元のクオリティの高さに加えてすだち、スパイスの味変、スープ割と飽きさせない。お店で食べる価値あるね。 ここのつじ田はちょっとしょっぱかったけど、十分激旨の範疇。フードコートで食べられるのは最高だと言える。オススメ。

色んな名店が交代でやってくるみたい。素晴らしいコンセプト。今はなんと博多だるまが来てる。子供たちが頼んでたからちょっともらった。本店でも食べたことあるけど、遜色ない味（たぶん）。2026/1/31までらしいのでお早めに。

ここのとんこつ、超濃厚で美味いんです。とんこつラーメンは高菜が重要なんだけど、サービスで美味い高菜が食べられる。替え玉した二杯目のラーメンにたっぷり入れると幸せ。もうすぐイオン宇多津に移転するらしいから注意な。

国内14店舗とのこと。一◯堂より好みだな。◯蘭とはおんなじぐらい好み。高菜は無料でもらえた。少ないなと思ったけど、けっこう辛めでちょうど良かった。まじで博多ラーメンは博多まで行かなくても美味いの食えるな。駅にあるから、時間がなくても美味いラーメンが食べられていいね。

このグループが次郎系の地方進出の走り（たぶん）。岡山に出来た時は衝撃で、よく通った。本家次郎もどこの店か忘れたけど一回経験あり。全然負けてないと思った印象。 地方で美味い次郎系が食べられるのは最高。初回なので量は並にして、ニンニクや野菜など全部普通量にした。これ以上野菜を増やすと薄くなりそうなので、野菜増やすなら濃いめにした方が良さそう。並で普通の店の大盛りぐらいでちょうど良かった。 まあでも、久しぶりに次郎系食べて思ったけど、セブンのとみ田監修の次郎系ラーメンの完成度高いな。そりゃ店の方がずっと美味いけど、近くに店舗がないなら全然ありだわ。

僻地の名店。ラーメン激戦区でもやれるレベル。ラーメンって鶏油入れるとぐっと美味くなるよね。 店が狭くて小さい子供連れは駄目なのは注意。 ただ、前回はもう少し味の深みがあった気がする。思い出補正か？ 朝ラーもチャレンジしたい。