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昼の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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埼玉No.1の鰻屋！流石に美味い！
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2025/05/06 更新
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浦和にある鰻むさし乃さんに久しぶりに伺わせて頂きました。浦和駅から歩いて5分ほどの場所にあります。奥まった場所にある為、少し分かりにくいかもしれません。
このお店は、2025.5月時点ですが、食べログで埼玉で4位 鰻では1位
百名店でも、もう常連の鰻屋さんです。
この日は、宮崎県佐土原産の和匠鰻新仔鰻重でした。
(ちなみに前回も同じ鰻でした)
この和匠鰻かなり栄養価が高く旨み成分も豊富なブランド鰻です。旨み成分では、イノシン酸、グルタミン酸、アスパラギン酸がかなり高めで、味がしっかりしているのも頷けます。
またアミノ酸もかなり多くロイシンやイソロイシン(血管拡張作用・肝機能を高める)が豊富で天然よりも数値では美味い鰻です。
肝心な鰻重ですが、焼きの艶、形、大きさは申し分なく、そして濃くて深みのあるタレと鰻の一体感が特に素晴らしく最高の鰻でした。焼鳥も特別にあったので頂きました。
一人前6000円のみのメニューで鰻のランチには少し高めですが、また伺いたいと思います。ご馳走様でした。