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The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
2025/03訪問
1回
鮨処やまとさんに伺わせて頂きました｡ 昨年の5月以来久、しぶりにお世話になりました｡ いつもの様にヒラメの刺身から始まり、目光の焼き物(焼き加減がふわふわで最高)や一品料理もかなり美味しく、良い流れでにぎりに入ります。 いつも通りの感想ですが、シャリは主張し過ぎなく食べ疲れしないシャリ ネタはしっかりとした仕事が施されてます｡流石です。 特に塩味と水分量の加減が素晴らしい！ 流石あの蛎殻町すぎたさん出身だけあります(独立してもっと凄い)ネタとシャリとの一体感とネタの旨みがストレートに伝わってきます。 本当に美味しく頂きました ありがとうございました｡ ただ話しずらい所が寂しい・・ お寿司は最高！
2024/02訪問
1回
大宮の鮨堺さんの系列店！都内にもどんどん出て来てますねー
2025/09訪問
1回
くろ崎さんに伺わせて頂きました。 今の南青山に移転してからは初めてで昔を思い出しながらコースを頂きました。 昔あったくろ崎さんの場所には個室で握っていた仲野さんが現在独立してお店を引き継いでおります。 海ウナギの蒲焼きや海老の頭を焼いて、ちょっとしたつまみで一品出してくれる所等は、全く両店とも一緒 こうゆう所も嬉しいです。肝心の握りは以前よりもシャリの香りが際立ちネタとの一体感が心地よく、アップグレードされた感じがしました。 高級な白甘鯛の握りが特に印象深く最高でした。赤雲丹も本牡丹やこの時期だけの新イカや新子も最高ですした。 少し飲み過ぎた様で価格も振り切ってしまいましたがまた伺いたいと思います。ご馳走様でした。
2024/08訪問
1回
渋谷にある鮨花おかさんに伺わせて頂きました。 よく行かせて頂くとり茶太郎さんの近くです。 今日はおっさん部下の誕生日と25才若手部下の慰労会です。中々他の鮨屋では出て来ないネタを扱うと噂通り食べたことないものばかりでした。 あん肝やカワハギの肝かと思いきやエイの肝だったりシマアジかと思いきやロウニンアジだったりカツオもスマガツオと見てもわからない物ばかり、でもちゃんと美味い鮨でした。鮨の間に絶妙なタイミングでちょっとした一品を挟んできます。またコスパも良いです。大将も気さくで良い雰囲気のお店でした。ご馳走様でした。
2024/07訪問
1回
鮨圭太さんに伺わせて頂きました。今年に入って初めてです｡色々お弟子さんでご苦労されておりましたがカウンター内にお弟子さん(なんと素敵な女性でした)が、2月から働いているそうです｡ 頑張ってほしい いつも通り刺身から､今日は真鯛とでかいホタテの刺身から始まり牡蠣やあん肝・ダコの煮付け､そして良いテンポで握りへ・・握りはマグロから始まり、個人的に大好きなでっかい赤貝も食べごたえや香りも最高でした｡やはり富所さんの様にネタもシャリも大きめでほんとうに美味い、食べた満足感があります。かなり6杯位飲ませて頂き追加でカンピョウとトロたく巻をお願いしました。 また宜しくお願いします
2024/04訪問
1回
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