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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
絶対にまた訪れたいレストラン トップ1
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2025/12/29 更新
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少し肌寒かったので、温かいぶりしゃぶ鍋で一日を始めるのが最高でした。朝食として10時に予約しました。
地下の席に案内されると、女性店員さんが丁寧にブリしゃぶ鍋の食べ方を説明してくれました。料理はあっという間に運ばれてきました。ブリの刺身（1人3切れ）は身がふっくらとしていて甘みもたっぷり。しゃぶ鍋に使うブリの切り身（1人5切れ）は、3秒ほど火を通すだけで、他の菜料理と一緒に食べられました。本当に美味しかったです。
魚の切り身をすべて食べ終わると、男性シェフがうどんを取り出し、鍋に入れてくれました。そして、食感を保つためにお湯が沸騰したらすぐにうどんを食べてもいいと教えてくれました。
うどんは滑らかで、柔らかすぎず硬すぎず、まさに一番の食感でした。今回の福岡旅行でもう一度食べたいと思っていたのですが、残念ながらタイミングが合わず。次回は必ずまた訪れたいと思います。
このレストランは予約のみ受け付けています。食事をするために入店しようとした観光客は、丁寧に断られ、予約が必要だと告げられました。
食後、女性スタッフが親切にもメモ帳を手渡してくれました。お店への思いや感謝の気持ちを書き留めていただければ幸いです。店主の心遣いと細やかな配慮が感じられました。店主様、これからも頑張ってください！応援しています！美味しいブリしゃぶ鍋セットと、親切な接客をありがとうございました。