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同僚がこのレストランを勧めてくれました。彼女は朝6時に2回も並んだのですが、予約をしていなかったため入れませんでした。だから、予約しないと入れないんだと教えてくれました。でも、一度は試してみてもいいけど、わざわざ朝早く起きて並ぶほどの価値はないって言ったんです。
まず、定食はとにかく具だくさん（卵、魚、明太子）で、料理は美味しかったのですが、特に美味しいというわけではありませんでした。しかも、ご飯だけが温かいままで、冷食品だったんです。次に、八女茶が冷たく出てきて、とても飲みにくくなりました。福岡の朝はこんなに寒いのに、一ヶ月も前に予約料金を払って予約したのに、最初の一口が冷たい緑茶になるとは思いもしませんでした。隣に座っていた二人の日本人女性は、八女茶が冷たいとは思っていなかったようで、かなり驚いた様子でした。これは絶対に改善が必要です！
第三に、オンラインや店内のメニュー、写真ではデザートが梅大福と記載されていたにもかかわらず、実際に提供されたのは薄くてパサパサしたビスケットで、見た目に少し違和感がありました。私は日本語が話せないので、他のお客さんも何も言わなかったため、なぜデザートが梅大福ではないのかを追求することはありませんでした。このことが、私が再び訪れることを阻む要因となっています。
多くのレストランが高評価を得て多くの客を集めた後、サービスや料理の質を落としがちなのも理解できます。スタッフは料理の提供に忙しく、ほとんどサービス提供をしていなかったため、カウンターに置いてあった八女茶はすべて凍ったままでした。もちろんスタッフは親切でしたが、客と交流したりコミュニケーションを取ろうとしているようには全く見えませんでした。
さらに、鍋の中の白いご飯には黄金色の皮も焦げたご飯の香りもないので、朝に炊飯器でご飯を炊いて、食べるときに鍋に移したほうがよいと思います。
したがって、私の結論は「豪華な朝食のディスプレイは、ほとんどが大量生産されており、顧客やKOLによる写真撮影やプロモーションを目的としている。顧客を真に満足させようという意図が欠けている。私を含め、観光客は群集心理に駆り立てられ、他の人がそうしているから行くのだが、実際には特別なことはなく、待つ価値もない」というものだ。フレンドリーな雰囲気の小さな家族経営の店で朝食を食べたいです。