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夜の点数：3.8
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.7
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク3.9 ］
イタリア郷土料理。ペアリングコースが素晴らしい
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2025/03/23 更新
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家族の誕生日祝いにお店に伺った。
今回は北イタリアフリウリ地方の伝統料理とワインのペアリングコース。
最初の一品目のプロシュートから、コク深いスープ、牛鴨ラグー肉のパスタ、メインの豚頬煮込み全ての料理にこだわりが感じられた。食品から調理法まで今までのイタリアンの概念を覆されるようなものが多く、全ての料理が美味しかった。
そしてワインのペアリング、おすすめ。
シェフ、店員さん、のワイン選びも素晴らしく、イタリアやスロバキア地域のワイナリーのオーナーと密な関係を築いており、コース料理との相性が良すぎる。普段はあまり飲まないオレンジワインもコース料理とこのような組み合わせがあるのか！とハッとさせられた。とても素敵なお店でした。