絶品過ぎグルメさんが投稿した蔵六雄山(東京/六本木)の口コミ詳細

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東京と神奈川を中心に居酒屋と焼肉をメインに紹介✨

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蔵六雄山六本木、乃木坂、麻布十番/寿司、海鮮、日本酒バー

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

東京・六本木に佇む江戸前鮨の名店‼️

六本木駅2番出口から徒歩3分ほどの場所にあるお店。カウンター10席のみの洗練された和空間で、職人の巧技を間近に楽しむことができる❗️豊洲を中心に各地から厳選した素材を使用し、四季折々の恵みを活かした「おまかせコース」を提供している❗️ 食事を引き立てる日本酒やワインも豊富に取り揃え、五感を満たす特別なひとときを演出している❗️

今回頼んだのは

おまかせコース ¥40,000

▪️蛸の柔らか煮 久里浜
とろけるほど柔らかく、甘辛い煮汁が染み渡る❗️

▪️海苔の天麩羅 ムラサキ雲丹・キャビア・穂紫蘇
磯の香りと濃厚な海の恵みが贅沢に融合❗️絶品

▪️春子鯛淡路島
繊細で甘みのある白身が春らしい爽やかさを演出‼️美味しかった❗️

▪️アオリイカ 熊本天草
もっちりとした食感と透明感のある甘み❗️絶品過ぎた

▪️春の貝祭り
多彩な貝の旨味が重なり、香り高い一皿❗️どれも日本酒との相性抜群❗️

▪️鰆
しっとりと脂がのった上品な白身魚で美味❗️

▪️鰹の藁焼き 宮城気仙沼
香ばしい薫香と濃厚な赤身が絶妙‼️

▪️牡丹海老 北海道襟裳岬
とろける甘さと濃厚な旨味が口いっぱいに広がり美味❗️

▪️まぐろ赤身 宮城塩釜
しっかりとした旨味と繊細な酸味が調和❗️

▪️あん肝
クリーミーで濃厚、まさに“海のフォアグラ”‼️

▪️毛ガニ✕雲丹
甘みとコクが重なり合う贅沢な一口‼️

▪️帆立の磯辺焼き
香ばしい海苔と帆立の旨味が広がり絶品

▪️中トロ 宮城塩釜
程よい脂と赤身のバランスが絶妙な逸品❗️

▪️メヒカリ唐揚げ
外はカリッと中はふわり、旨味あふれる小魚料理❗️

▪️バフン雲丹
濃厚で甘みの強い海の宝石❗️めちゃくちゃ美味しかった‼️

▪️子持ちヤリイカ
ぷちぷちとした食感とイカの甘みが楽しめる‼️

▪️のどぐろ梅干し餡かけ
脂の乗った白身を梅の酸味が引き締め、美味!

▪️車海老 奄美大島
ぷりぷり食感と濃厚な甘みが秀逸❗️

▪️玉
ふわふわで優しい甘さが広がる伝統の締め❗️

▪️お味噌汁
ほっと落ち着く深みある出汁の味わい❗️

▪️穴子 対馬
香ばしくふわふわ、優しいタレが絶妙❗️美味しかった

▪️チョコレートのババロワ
濃厚ながら軽やか、余韻まで楽しめるデザート❗️

美味しかった❗️また行きたい‼️
.
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穴場のお店まで発信中‼️㊙️
インスタグラムもやっています。
『@zeppin_519』
次回もお楽しみに☺️

2025/04/30 更新

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