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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.2
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
大優勝だ〜！初めての味に出会えた
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もう食べたい
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ピンクウォーター
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店の前の景色
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2024/11/12 更新
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Xを何気なく眺めている中でおすすめ頂き、急遽お伺いすることになったお店
→心から行ってよかったと思えた
新栄駅2番出口を出て、ファミリーマートさんの方向へ行き、右折。(説明できなかった)王将さんが目印！の2階です！
お目当ては今日で最後というフィッシュビリヤニ✨️そこに今日から始まるというフグのミーンコランブも追加しました！
フグだよ！？フグってすごくない！！！！？
お店の方とのお話を楽しんでいたらお料理が到着！
フグのミーンコランブ
ミーンコランブ初体験
ミーン=魚、コランブ=スープという意味らしく、ミーンコランブは魚のスープカレーの総称のようです。
トゲトゲした見た目のイメージのフグですが、食感がほろほろっとしていて食べやすく、わたし的にサラサラカレーにすごく合う...！生姜とパクチーの付け合せの香りが絶妙すぎてうわぁ〜と顔が綻びました( ˶ ᷇ ᷆ ˵ )大きめの身が入っているので食べ応えもバツグンです！
カリフラワーのポリヤル(トーレン？どちらか忘れてしまいました)
菜食料理カリフラワーとグリーンピースが見た目からしてかわいい1品。ビリヤニでヒリヒリっとした時の箸休めPart2としても利用可能。美味しかった！
ライタ
ガーリック香るライタです！ビリヤニの箸休め的存在。まろやかなライタとスパイシーなビリヤニのマリアージュ大好きです。ほんのりピンクがかったお色がかわいい
フィッシュビリヤニ
フェンネルかな？フワッと香る甘い香り。ブラックペッパーの辛さが全体をキリッとさせてくれて、かつ私の大好物カルダモンホールまでいらっしゃって....もう本当に美味しかった！！お世辞なしにめちゃくちゃ好み。ガツンとスパイス系で全然飽きない。あと引く引きまくる！！！
そしてね、これ、ポイントがダムビリヤニなんです。ダムビリヤニって生地をお鍋と蓋の間にくっつけることで密着させてその状態でお米蒸らすやつ...！！！わー！ロマン！！！
メインのサワラは臭みがまるでなく、ふわっとした食感で本当にサワラなのか疑うレベルの美味しさでした！！それがなんと2切！！とっても豪華です✨️
そして今日は私のメース初体験の日になりました✨️ビリヤニの中に見たことないスパイスが入っていて、店員さんに尋ねたところ快く教えてくださりました！それは「メース」でした！私のビリヤニの中にはホールのメースが...！噛み締めて味を脳にやきつけましたっ笑
これまでも色々なお味を経験してきたと思っていたが、今日のビリヤニは新しいお味に沢山出逢えたなぁ。私の知らないスパイスも入ってるだろうなと初めから最後までワクワクしながら頂きました
お店の方たち、笑顔が本当に素敵で皆さんとっても優しくて良い人で、、、1度しか会ってないのに虜になりました。また伺います。