3回
2025/12 訪問
美味しい。
生ビールとお通し。丸ごとの柔らかい玉ねぎにお肉が〜
お刺身盛り合わせ
このエビはお替りしたくなる。
ローストビーフ。塩で。肉の旨みがわかる
せりの根がシャキシャキ
お出汁が旨〜
2025/12/05 更新
2025/05 訪問
四季折々の美味しいものを求めて。
今日は仕事で汗かいて、生ビールを〜と、匠家さんに。
タクシーが駐車場に止まってて先客さんが入って行きました。私。邪魔かな？っと近くをぐるっと周ってから、その後に電話して訪問。
カウンター空いてるようでよかった。
前回来た時とやはり、メニューが変わってます。
春の旬の物がおかれてます。
まずは生ビール。お通しも、筍とコシアブラの山菜とワカメの煮物。
匠家さんは、日本海でも、あまり、水揚げされてない魚貝、甲殻類などを見つけてお店に出す拘り。
勿論、お肉系も美味しい。
先客さんは、シャンパンをお酒に‥‥
聞いてると、フランス、ドイツ？でお店をやってる方？
が匠家さんに。
すご〜。
と、後からご常連さんが私のお隣に。
珍味のサクラマスの卵も、頼み、舌鼓み。そこに芋焼酎のロック。日本酒も飲んだ〜。
うどの味噌漬けも頂きました。
意気投合して私の頼んだ、レアなアジフライとお隣さんが頼んだ野菜嫌いで肉だけの牛ハラミのシャリアピンステーキをお互いに食べながら、〆に山菜のペペロンチーノを食べて、フィニッシュ。
やはり、山菜のパスタは今だけのメニューですね。
アジフライ、レアな加減が絶妙でした！
美味しかったです。ご馳走様でした。
生ビールとお通し
コダマ貝バター
サクラマスの卵
レアなアジフライ
うどの味噌漬け
山菜ペペロンチーノ
牛ハラミ シャリアピンステーキ(添え物の野菜抜き)
2025/05/16 更新
2024/09 訪問
ジビエ料理もあったとは知りませんでした。今夜はイノシシ。たまに熊もあるらしい(・_・;)
飲みに行きたかったお店。
断れて1,2回、諦めの気持ちで今行きたい…でも電話して、ダメだったらまた、しばらくは、いつか…と思って、電話。
「大丈夫ですよ～」でつい、「嬉しい！」といってしまった。
飲み屋街では無い所にあります匠家さん。
駅からも歩いて行ける距離とは単には言えません。
仕事帰り！ぶ～んと車で、到着。
カウンター席に座り、まずは生ビール。
お通しにまず満足。
メニュー表、ぼやけてすみません。
まずは、馬刺し。それから、手羽先塩焼き。
旨～と食べてると、なにやら、地元産の落花生の茹でたもの。マスターがサービスして下さいました。食べた事ない。 ほっくり。しかも千葉県産より、大きい。茹で時間はかなりかかる手間暇かけてます。
あと、シビエのイノシシのピンクカツを注文。
こちらも低温で調理して、時間かけてます。
まず、塩だけで、頂きました。
噛み応えありですが、固くはなく、味としては甘味を感じるほどでした。ソースで食べても、さっぱりと頂けます。
お酒は、ご～～ど滝の如し、飲み、大満足。パスタも、気になりましたが、代行のお迎えの時間となりました。
マスターも気さくな方で良かった。
ご宴会も、20名様ほど、料理付き（大皿で取り分け）宴会席のお部屋で、サーバーあり。料理付き2時間飲み放題で5500円から、承ります。
間違ってたら悪いので、興味のある方は、匠家さんに電話してお問い合わせして下さいね。
美味しかったです。ご馳走様でした。
生ビールとお通し
馬刺し
手羽先塩焼き
地元産の茹で落花生
イノシシのピンクカツ
ぼやけてすみません～
カウンター席
カウンター席の後ろの小上がり席。宴会席へ他の部屋20名様は大丈夫だそうです。
2024/10/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
居心地のいいお店で静かに美味しい物を堪能しました。
最近、仕事が忙しく、中々、独り飲みにこれなかった。
ストレスがたまり放題。
お刺身をちょこっと１人盛りにしてもらった。
このエビが絶品。 実際、後から来たお客さんはお替りしてました(•‿•)
お替りしたくなりますよ〜。わかる。
山形牛の自家製ローストビーフは塩だけで食べた。肉が旨いから、塩で十分。
18時半に到着。
後から来たお客さんは知らない人だったけど、マスター拘りのメニューにハマり、同じセリ鍋をみんなで頼んで食べました。
人生初のセリ鍋。
最高！
美味しかったです。ご馳走様でした。