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夜の点数：4.8
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絶品蒸籠蒸し「佐賀牛レストラン季楽 本店」へ
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小鉢
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ポン酢と胡麻ダレ
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2025/07/30 更新
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佐賀駅から徒歩圏内の大財町通りという通りにあります。
JA佐賀の直営店で上質な佐賀牛がリーズナブルに頂けるという事で、地元の方達もお勧めのお店の様です。現地の方に連れて来て頂きました。
蒸篭いっぱいに敷き詰められたキノコ類や野菜達、一度これを蒸して、その後肉を綺麗に伸ばして追い蒸し。蒸ししゃぶの完成。佐賀牛の上質な肉汁が野菜に移り絶妙、ポン酢とゴマだれで食べましたが、衝撃的な美味さ。
肉は溶ける様な柔らかさですが、蒸す事によって、焼きやしゃぶしゃぶとはまた違った美味さを感じます。そして米も美味い。
佐賀で頂く佐賀牛の蒸籠蒸し、格別でした。
ご馳走様でした。