木こりのプーさんさんが投稿した麺屋たいが（山口/美祢市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋たいが美祢市その他/ラーメン

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

美東町にある本格的　鴨ラーメン

お昼過ぎに伺いました
11月にオープンしました。駐車場️は結構広いと思います　先にレジでラーメンをレジで注文するタイプです(現金のみ)です
今回は鴨醤油ラーメン(大盛)とライスを頼みました。
値段は1300円　ライスはおかわり自由との事です。
・スープ　鴨とネギのみ
・白湯スープ　鶏ガラ　もみじ　親鶏　豚足　全て国産
・かえし　三種の本醸造醤油に昆布　椎茸　煮干し鰹節　鯖節　帆立貝柱をブレンドして　一週間寝かせての提供との事
・三浦製麺　特製
・鴨醤油　全粒粉入り　中細麺
・白湯　高加水　平打ち中細ちぢれ麺
・ご飯　ヒノヒカリ使用
ラーメン着丼した見た目　めっちゃ綺麗　スープも透き通ってます　スープを飲むとあっさりなのに　しっかり味があります　鴨のお肉もしっかり味があり　最高です
ご飯2杯目　いった時に生卵があったので卵かけ　ご飯にしました
全体的にめちゃくちゃ美味しかったです
リピ確定です　
ぜひ　皆さんもタイミングがあれば寄ってみてください

追記　カウンター6席　
　　　テーブル席　3席　2人掛け　2席　4人掛け　1席でした

ご馳走様でした

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2025/12/08 更新

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