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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
これ、、、好き‼️
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2025/10/18 更新
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初名古屋の味噌煮込みうどんに挑戦。
海老天入りとスタンダードを選び、
海老はシェアすることに。
青唐辛子卵焼き、名古屋コーチンネギ間をプラス。
ま、生ビールもいきますよね。
まず、大きな器にお漬物が到着。
お小皿にちんまりではなく、豪快。
あっさりで美味しい。
初味噌煮込み！
熱々！
蓋を取皿にしてと言うことで、
よくみると蓋に穴がなーーい。
興味深い。
卵がもう少し固まらせたかったので、
蓋のままでしばし待つ。
その間に、卵焼き。
ピリ辛で美味しい
濃い茶色の味噌煮込みうどん。
スープは、しょっぱすぎない。
酸味とコクが絶妙。
そして、、、麺がカタっ❗️❗️
それが特徴なんだそう。
私はハマりました。ハマったのです。
完全に好きなやつ。
母が柔らかめにしていましたが、
いつも食べてる鍋焼きうどんの
やわやわソフトなものではなく、
しっかりしていました。
ネギ間も美味しいな。
あのカタ麺が恋しすぎて、
東京だとどこで食べられるか
新幹線でずっと検索するくらい（笑）
あーー、美味しかったなぁ。
思い出して、また食べたくなる。
ご馳走様でした。