13回
2025/12 訪問
冷やし納豆ワカメそば
2025/12/16 更新
2025/12 訪問
あじワカメそば+かき揚げ
ワカメもたっぷり、鯵はふっくら。
久しぶりにかき揚げを別皿で。相変わらず硬めだけど、よく噛むと、甘み、風味が広がる。
中に混ぜてある、濃茶色の細いのは、なんでしょう？焦がし玉ねぎ？焦がしネギ？風味を一層増してくれます。
2025/12/05 更新
2025/12 訪問
ゲソ天納豆そば
納豆を入れるのは、風味とトロミをより、上げるのと、トッピングの海苔とネギの旨みを増すためです。サッパリした、ゲソ天もより美味しくなります。
2025/12/01 更新
2025/11 訪問
鉄板の肉増しましそば
久しぶりに肉そばを注文。キクラゲを乗せて。
やはり、絶品です。甘じょっばいつゆに、観音池ポークの脂が溶け込んで、なんとも。
敢えて言うなら、牛丼、豚丼食べた時の満足感にそばの品を足した感じ。満足です！
キクラゲはやはり温の方が味が染みて美味しいです、オススメ。
2025/11/21 更新
ごぼう納豆そば
ゲソ天が売り切れだったので、新しい組み合わせに挑戦。
ゴボ天はもちろんですが、納豆の組み合わせとても良い。納豆で、汁にトロミが付き、麺とも絡んで美味しい。おまけに納豆には、刻み海苔を多めにかけてくれるので、風味が増します。
穴あきれんげを添えてくれるので、納豆も食べやすい。結局、お汁完飲なんだけど。
おすすめです！
2025/10/31 更新
2025/10 訪問
カレータヌキそば
爽やかな天気。12時にお邪魔したら、流石にほぼ満席。
前から試したかった、カレーそばに天かす入れてタヌキ風に。ついでに春菊天も別皿で。
美味しい！ただ、いつもより、しょっぱかった？
混んでたからなのか、もしかすると、天かすが、汁を吸ってしまい、味が濃くなったのかも？
でも、お汁、完飲しました。爽やかな気候とカレーの暖かさで良い気持ち。
2025/10/17 更新
2025/10 訪問
今週も冷やし
真夏は温で通すのですが、何故かこの季節になると冷やしが欲しくなります。冷やしぶっかけそば、納豆、キクラゲ乗せをと思ったら、納豆が売り切れ。今日はお客さんが多かったらしく、一時過ぎでしたが、うどん、天ぷら類もほぼ売り切れで、ゴボ天、かき揚げが少しだけ。ゴボ天を乗せました。
やはり美味い。キクラゲもブリブリ沢山です。ただ、キクラゲは温の方が味が染みて良いかも。
兎に角、出汁が良い。ゴボ天の衣、油が溶け込んで、血圧を気にしつつも、完飲。
老舗蕎麦屋さんでも、せいろのつけ汁でこれだけのは、なかなか出会えません。私お気に入りの、赤坂砂場に近いかも。
もう一回、納豆にチャレンジして、温に戻ります。
2025/10/06 更新
2025/09 訪問
冷やしぶっかけ！
真夏は温で通したのですが、涼しくなった今頃になって、冷やしぶっかけに挑戦。
ワカメとゲソ天のせて。
まずは、おそば。クーラーボックスの氷水で、キリッと冷やした麺は温とは別食感。引き締まって美味い。出汁つゆも、温度差だけではないですよね？甘さ控えめで、キリッと辛め。ワサビを溶きながら、美味しく全部飲んでしまった。
ワカメもたっぷり、ゲソは安定の美味しさ。
立ち食いのクオリティではない。満足。ご馳走様でした。
2025/10/03 更新
2025/09 訪問
いよいよ、カレーに挑戦
だいぶ過ごし易くなってきたので、満を持してカレーそばに挑戦。口コミにあまりカレーついて投稿がなかったので、期待と不安を抱きつつ注文。別皿でかき揚げも。
先づ一言、美味しかった！です。
蕎麦屋のカレーそばには、黄色いサラッと系と、トロリ濃い目のふた系統ありますが、川一さんは後者。出汁の甘さとマッチした甘辛トロリでした。タマネギもじっくり煮込まれています。かき揚げを崩して、出汁に浸して頂くとなんとも美味い。増しましのブランドボークとの相性もバッチリ。カレーの香りも充分で、このクオリティはなかなか出会えません。
私は辛口なので、七味を追いかけしました。
次回はかき揚げの代わりに、タヌキでも良いかも。 満足満足。
2025/09/24 更新
2025/09 訪問
衣がお汁に溶けて。
今日は朝9時に浅草橋から歩いて訪問。だいぶ涼しくなってきました。
春菊とイカをのせて。イカはゲソとはまた違う美味しさ。肉厚ぶりぶりが沢山で、満足。
春菊も相変わらず風味豊かです。
そば食べ終わり残ったお汁に衣が溶けてなんとも言えない。これは、また別の料理の感もありますな。和風ポタージュ？
帰り際、東南アジアの観光客が、3人。うどん注文してました。何をトッピングしたのか、気になりながら退店。
2025/09/16 更新
2025/09 訪問
やっぱり川一さん
だいぶ涼しくなってきましたね。でも秋葉原から歩くとじっとり汗が。
今日はお初のきつねそば。ゴボ天のせて、別皿で、鯵天。
大きめのお揚げは、たっぷりお汁。そば汁よりも甘め。ホッコリする。これで、お稲荷さん作ったら美味しいだろーなぁ。
ゴボ天は鉄板の美味しさ。インプラント工事中ですが、しっかり噛み締めます。
鯵天、お見それしました。そこら辺の揚げ物屋の妙に形が三角形に整った業務用冷凍品かと思ったら、大違い！ふっくらジューシーで、血合、皮目の風味もしっかり。ちゃんと下拵えしてるんでしょうね。失礼しました
やっぱり川一さんですね。
2025/09/14 更新
川一さんにハマり
8月に初訪問し、すっかり虜になっており、週一のペースで、伺っています。仕事場から近ければ毎日でもお邪魔するんですが。
この間は、ゲソ天、春菊。今日はゴボ天とキクラゲ。この間、川一さんの近くにあるFさんで評判のキクラゲ食べたんですが、ぜんぜん入れる意味が判らなかったのですが、今日、頂いたのは、全く別物。肉厚ぷりぷりで、風味もあり、量もたっぷり。あーこれなら判る！お出汁との相性も抜群でした。
ゴボ天も風味抜群。それにしても、川一さんの天ぷらはなんで、胃にもたれないんだろう？きっと、新鮮で、良い油使ってるんでしょうね。
カレーそば狙ってるんです。早く涼しくならないかな！
2025/09/03 更新
灼熱の中、訪問しました！
塚地君がやっているBSの番組でとても美味しそうだったので、会社への移動中、途中下車、浅草橋から歩きました。暑かった
肉増しましと、別皿でかき揚げを頂きました。確かに濃口、甘口ですが、しっかりした出汁で、食べ終わると、すぐまた食べたくなるお味です。
私は生卵、そばに入れるのは邪道と思っていて、せっかくの出汁の味が濁るので無しです。卵入れるなら、味が濁らない、卵とじそばかと。
暑いけどまたすぐ行きたい。次回は春菊、ゲソ天かな。
2025/08/21 更新
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年越しそばは我が家では、ザルなので、師走の声を聞くと冷たいそばが、食べたくなります。
以前にもコメントしましたが、氷水で締めたそばはキリッとした歯応えで、ワカメ、納豆のトロミとも、マッチ。別皿で、注文したイカ天を少しずつ崩して浸して食べると、これも美味い。
また、汁も全部飲んでしまった。