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本日の鮮魚のカルパッチョ
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シチリア風ピスタチオのペースト
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グレーシャ
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黒毛和牛 本日の希少部位
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本日のデザート
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フォカッチャ(席料)
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フォカッチャ
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yoga
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パスタ
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看板
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店への通路
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栄駅、矢場町駅から徒歩5.6分
プリンセス遠山ビルという赤いエレベーターも目印なレンガ造りなビルの1階
細めの通路奥にひっそりと、、
錦から移転された
本場イタリアで11年も修行された、本格的なイタリアンが楽しめるお店★
初見はお店がどこなのか迷った人種!笑
お店は席数少なめでシェフと会話を楽しんだりもできるカウンター席もあり。
✔本日の鮮魚のカルパッチョ
宮崎県産のカレイを使用したカルパッチョ、弾力あるお刺身でイタリアンの初手にめちゃくちゃ良い〜!
ドレッシングも主張が激しくなくてお魚の風味もけしてなく◎
✔フォカッチャ
席料として提供されるフワッフワのフォカッチャ
✔シチリア風ピスタチオのペースト
さっぱり系かな?と想像してたら仰天
ねっとり濃厚ピスタチオ!!
カルボナーラみたいな濃厚ねっとり感があってパスタに絡んでて美味しい〜!!
特にピスタチオ自体の味薄めなのに、ちゃんとしっかりピスタチオの味がして好き!!
好みNo.1
麺ももちっとしてて◎
✔グレーシャ
塩漬けしたお肉が絡められたパスタ
カルボナーラの卵ないバージョンみたいな感じ
お肉がかなり塩っけありなのでお酒と合う
カリカリに仕上げられたお肉が美味い〜!
✔黒毛和牛 本日の希少部位
もも肉のシンシンという部位が今日のお肉
やわやわ!
黒胡椒がめっちゃきいてて、ナイフでもスッと切れる
火入れが絶妙で、中赤い感じが最高!
✔本日のデザート
ピスタチオのジェラートでした!
濃厚ピスタチオが最後に楽しめてハッピー!
ピスタチオそのものもふりかけてあって食感も◎
✔yoga(アプリコット、桃)
小瓶に入ったドリンク
濃厚でこってり!味濃いめですき!
お皿が全部違っててみんなかわいい
■駐車場なし
■各種キャッシュレスOK