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サンマの原始焼き
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旬の食材
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鶏もも肉の原始焼き
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赤海老のレア焼き
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レアアジフライ
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鰹の藁焼き
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お通し
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秋鮭の親子土鍋飯
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最中
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藁焼き
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テーブル席
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カウンター席
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外看板
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ドリンクメニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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サンロードから徒歩3分程！
名駅から激近。泰生ビルの3階にあるお店
エレベーターを上がってドアが開けばもう別世界！！
ドアが空いた瞬間からめの前に大きな囲炉裏が！
伺った時は既に営業されていて他のお客様の食材が焼かれておりました、、
炭の香りと香ばしい香りが最高…！
カウンター席で原始焼きを見ながらでも。テーブルや個室席でゆっくりでも◎
✔お通し
冬瓜と茄子
冬瓜には餡がけ、揚げ出し豆腐みたいな優しい味で、冬瓜はとろとろ！
茄子には味噌がけ、コーンスターチかな？なにかがまぶされていて、やわやわな茄子に、甘めのお味噌がかかっていてじゅわ～！
✔鰹の藁焼き
お好みで塩や薬味をつけて！
香りがすごく良◎口の中に入れた瞬間、ふわっ！！びっくりしすぎるのでぜひ食べて笑
藁焼きは焼いてるところも見せてもろたんやけど、炎が豪快…！
✔レアアジフライ
ポン酢で！
わさびはちょいツーン度きつめ。
油切りがちょいされてなくて油分たっぷりめやったけども、レアのプリッと感とサクサクな衣が最高
個人的にはカツオの藁焼きで出てきた生姜と食べるのが好きだった！
✔赤海老のレア焼き（原始焼き）
レアすぎるレア！！好き！！
濃厚でねっとり口の中にまとわりつく
身もしっかりブリっぶり！個人的に1位レベルでうんまー！！ってなった
海老味噌も苦味があってすき！
✔サンマの原始焼き
旬ということもあって、脂のりが最高◎
粗めの大根おろしとレモンがすっきりさせてくれて、はじかみとサンマを一緒に食べるのが1番うまい！！
内蔵も苦味が◎
✔鶏ももの原始焼き
パリッパリの皮が◎ほんのり炭の香ばしい味もして、元々塩の味付けはしてあるけど薄味めで、鶏肉の旨味も感じれる！
お好みでハーブソルトや柚子胡椒をつけて。
✔秋鮭の親子土鍋飯
中に炭が入っていて炊いてあって、炭を出してから下から混ぜ混ぜ！
おこげがかなりしっかり。
イクラは小ぶりで臭みもそこまでなく、イクラ苦手だけども余裕だった◎
炭の香ばしい味もして、秋鮭はしっかり脂がのっていて、バランスがよかった！
✔最中
バニラアイス、小豆、ホイップ入り
サックサクのパリパリ最中が締めくくりに最高
溶けやすいので早めに〜
焼き場の職人さんみたいな方がいて、写真撮ってもいいか〜？を確認したら藁を追加しますねー！って写真撮りもスペシャリストやった◎
店内は個室もあったけど、個室以外やと、人数増えるとちょっとうるさめ。
■駐車場なし
■現金、クレカ