2回
2023/08 訪問
大阪焼売記⑦予約困難店の焼売は!?
高級食材を豪快だが繊細に使用し
“魅せる”中華料理の超予約困難店が
天満から名前を改め移転。
美味しかったTOP3
◼️カツオ 焼き茄子とピータンとお葱のソース
このソースめちゃ旨。
ピータンはあまり得意な方ではないが、
焼き茄子とと合わせることでクセもまた良い感じになり
カツオとの相性◎
◼️とうもろこし焼売
お肉は手切りで超粗挽きにしてるとの事。
焼売というよりかはお肉料理。
優しい味付けで、
とうもろこし自体の甘さはそんなになかったが、
主張しすぎないくらいがお肉とのバランスも◎
何個でも食べてたい。
◼️和牛の紹興酒漬け
紹興酒に負けない肉の旨さ。本日NO.1!
紹興酒頼んで、もう昇天。
炒飯が本日は“カレー”との事。。。
ん?まじ、、?カレー?
高級食材は使わなくとも
せめてシンプルな炒飯が良かった。
2024/04/18 更新
初訪問は皆がゆうほど、、、という感じだったが、
今回は◎!
友人に誘われて行くか悩んだが、
一回で判断するのも違うかなと思い再訪。
焼売をはじめ、前菜盛り、よだれ白子、クエなど
めちゃくちゃ美味しかったです!!
来て良かった!!
また来たいと思えるお店になりました!!