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人形町駅からすぐの創作鉄板 粉物牛師さんにお邪魔しました。
店内は落ち着いた雰囲気で
カウンター席と、テーブル席があります。
今回はカウンターにご案内していただきました。
至高コースを注文
・和牛のブルスケッタ
ガーリックトーストの上に和牛ユッケ。ぜいたくな組み合わせで、最初から気分が上がります。
・粉者コールスローサラダ
シャキシャキの食感が楽しい！上に乗っているとろろと混ぜるとマイルドさがプラスされて、前菜にぴったり。
・海鮮の逸品
この日はひらめの刺身。刻んだ万願寺とうがらしがのっていて、さっぱりしたお魚にアクセントが効いていました。
・和牛と黄色ズッキーニの春巻き
揚げたてでパリパリ。ズッキーニの甘みと和牛の旨みがとてもよく合っていて、おかわりしたいくらい美味しかったです。
・手作り生豆腐
シンプルなのに、ちゃんと美味しい。醤油がかかっていないので素材の甘みがしっかり感じられて、素朴さがクセになります。
・牡蠣のワンスプーン
ワンスプーンと言いながらしっかり大ぶり。かけてくれたトリュフオイルが香り高くて、牡蠣の旨みを引き立ててくれます。
・和牛のお出汁
和牛の旨みがぎゅっと詰まったスープ。優しい味なので、このあたりでちょっと落ち着けるのが嬉しい。
・超玉ねぎ
見た目のインパクト大！丸ごとの焼き玉ねぎじゅわっと甘みたっぷり。素材の味に感動しました。
和牛フィレステーキ
・ものすごく柔らかくて焼き加減が最高。
添えてある自家製からしやゆず胡椒がいいアクセントで、お肉の味をより引き立ててくれました。
炊き込みガーリックライス
・一粒一粒がパラパラでしっかり味付け。
香ばしいニンニクの香りが広がって最高です。
赤出汁
・コクのあるお味噌汁で、ほっと落ち着く安心の味。しめに飲むとほっこりします。
・自家製のヨーグルトジェラート
さっぱり爽やかで、お腹いっぱいでもすんなり食べられました。締めのデザートにちょうどよかったです！
飲み放題に含まれている白ワインをどちらも注文しましたが本当に飲みやすかったです。
お酒の種類も豊富でどれにしようか迷ってしまいました。笑
全体的に、どのお皿も丁寧に作られていて大満足。重たすぎず、でもしっかり贅沢だなぁ〜と思えるコースでした。ごちそうさまでした！
大切な日やちょっぴり贅沢したい日のディナーにとてもおすすめです。