はまち2023さんが投稿した札幌 すし白(北海道/西11丁目)の口コミ詳細

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はまち2023 (女性・北海道) 認証済

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札幌 すし白狸小路、すすきの(市営)、すすきの(市電)/寿司、海鮮、日本料理

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2025/12 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

高級江戸前鮨がニューオープン

札幌すし白さんに訪問しました。
オープンして間もないということで、店内は綺麗なカウンターに圧倒されます。
スタッフさんも沢山いて、万全の態勢で出迎えてくれます。
東京の有名なお鮨屋さんが札幌に来られたということで、ワクワクドキドキしてコースを待ちます。
今回は15000円のコースを頂きました。

先付   茶碗蒸し
■握り   3貫
■一品   あん肝旨煮
■銘々鍋  きんめしゃぶ
■握り   3貫
■一品   白子ポン酢
■中巻   ぎんだら西京焼き
■握り   とろたく中巻
■握り   1貫
■握り   車海老
■一品   岩もずく酢
■握り   きんき
■握り   穴子
■巻物   稲荷かんぴょう
■玉子   玉
■漬物   べったら
■留椀   赤だし
■甘味   季節の果物

のラインナップで、とにかくボリュームのあるコースです。
江戸前のシャリが酢が濃すぎず、ネタの味を壊さない良いバランスと、握りの塩梅がちょうどよく、スッと口の中でマッチする握りでした。
車海老と本マグロが特に美味しかったです!

他焼き魚がふわふわでとても美味し買ったです。
きんめとクエのしゃぶしゃぶは、最後にお出汁をポン酢で割ってくれて、それがまた美味しかったです。
干瓢巻きは、稲荷で巻くという斬新なスタイル。これもまた美味しかったです。

握りはもちろん、一品もとても美味しく、茶碗蒸しと白子豆腐が美味しかったです。

15000円でこのボリュームならかなりお得感あります。

大変美味しかったです。
ごちそうさまでした!

2025/12/15 更新

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