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luogo自由が丘、奥沢、都立大学/イタリアン、レストラン、パスタ
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昼の点数：4.6
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.6
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
温かい気配りが伝わってきます
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群馬 麦豚 鹿児島 安納芋
トロリとした安納芋のポタージュに薄く切った生ハムと胡桃が乗っている。あまじょっぱさが心地いい。
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函館 天然鰤 瞬間スモーク
イタリア風ぶり大根。色彩が美しい。
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兵庫 香住 紅ズワイガニ ポモドーロフレスカ
とにかく味の深いパスタ。色々な食材から出たダシの旨みが感じられる。最後に振りかけるたっぷりの山椒七味が良いアクセントに。
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富田林 海老芋 カルナローリ米
カルナローリ米のチーズリゾットと海老芋を揚げたもの。海老芋は米粉を塗してから揚げているとのこと。外側はカリッ、内側はもっちりねっとり。
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北海道 蝦夷鹿 炭火
鹿の内もも肉のステーキ。とてもさっぱりしていて食べやすい。噛めば噛むほど肉の旨みを感じられる。ソースは継ぎ足し継ぎ足しで作られた秘伝のソース(1代目)
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ブルーベリーのムース ヨーグルト
レアチーズムースとヨーグルトのソルベ。上に乗っているサブレは、春巻きの皮に特別なシロップを染み込ませて焼いたもの。非常に薄い＆硬くてパリパリしている。
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ランチメニュー(2024年11月中旬)
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2024/11/20 更新
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luogoはカウンター越しでシェフが料理している様子をガン見できる「憧れのお店」…
私のような者が伺ってもよいのかと悩みましたが、えいや！と予約を入れました。
●旬の特別lunchコース(7700円)
●アイスティー(850円)
シェフは気さくな方で、程よく会話を振って私達の緊張をほぐしてくれました。
他のレビュアーさんがおっしゃっているように、お料理は素晴らしいものばかりです。
特にパスタは絶品！
目の前で手際よく調理、盛り付けをしていく様子をワクワクしながら拝見しました。
器も味のある和食器が多くイタリアンが映えます。
美しいです。
食材についても丁寧に解説してくれるので、さらにお料理の深みが増します。
シェフの温かい気配りが伝わってきました。
メニューは、食材の仕入れに合わせて、約1か月半ごとに替わるそうです。
これから「フグの白子のパスタ」がランチに登場するかも？
「幻の洋梨の冷製パスタ」がディナーに登場するするかも？？
心が躍りますね。
シェフはご多忙なご様子。
あまり無理をなさらず、この素敵なお店を長く続けていただけたらと思います。
ご馳走様でした。